醋老板的酸甜人生:脚下坎坷心追梦



  上世纪80年代末, 攥着26元钱下海,他夏天做汽水、冬天做酱油,很快成了“万元户”。

 

   上世纪90年代末,绿色食品刚萌芽,他靠山吃山,贩卖大别山里丰富的野生资源,年创汇上百万美金。省委书记亲临视察,大力扶持。“山里货”红极一时。

 

   2001年,他又瞄准了保健醋饮品。把宝全压在了醋饮上。他投入300万扩建厂房,新增2条韩国全不锈钢醋饮生产线。不料,一场车祸造成1死3伤。他脊椎断裂,卧床1年。失去了主心骨,人心惶惶,工厂陷入停产状态。2年后,大病初愈的丁邦义能否重新崛起?是重拾野菜加工,还是继续开拓醋饮新产品?

 

   7年后,本刊记者再赴大别山,探访丁邦义。

  

  时间变 重新审视自身优势

  

  大病初愈,丁邦义来到已经荒废了两年的厂房,百感交集。昔日的辉煌早已不在,可大别山独特的山野菜资源不能浪费!小厂8年来成熟的酿醋技术不能浪费!幸运获得的醋饮秘方不能浪费!“山里货”独一无二的品牌资源不能浪费!他决定重新再来,两条腿走路——精加工山野菜出口、继续开发醋饮养生饮料。

 

   恢复野菜加工并不难,招募工人、收购野菜、联系海外老客商……薇菜出口生产线又轰隆隆转起来了。靠着这部分利润,厂里算是有了活气儿。

 

   但丁邦义不满足于此。他回想几年前自己幸运获得的醋饮秘方。这坛醋奇香醇厚,沁人心脾。那时,他就在老中医的帮助下,利用大别山的野果酿造果醋。如今,重新开始,优势、劣势如何?

 

   优势一:资源优势和需求优势。大别山蕴藏着大量野生食品资源,如:山楂、刺梨、猕猴桃、红枣、天麻、茯苓、何首乌、薇菜、茶叶、香菇、木耳、郎菜等。亚健康人群生活节奏快、工作压力大,而“山里货”醋饮则恰恰针对他们,调节营养均衡、增强免疫力。

 

   优势二:品牌优势。开掘大别山资源的不止丁邦义一人,但只有他注册了商标,精加工山野菜。根据“山里娃挑着扁担到城里卖货”的原型,他构思出了“山里货”商标。正是这个土里土气的名称,让消费者记住了它。丁邦义相信,“山里货”牌醋饮一样能让人过目不忘。

 

   优势三:市场优势。出车祸前,丁邦义还是国内醋饮市场的先行者。当时,虽然日本、欧美、东南亚等国都已兴起了醋饮热潮,但国内还没有醋饮概念。2年前,就在丁邦义投入部分产品做市场试验时,竟还闹出了笑话:一个家庭主妇买回“大贵醋”后,竟把它当成了调料,炒上了菜!还理直气壮地责怪“这是什么东西,酸不酸甜不甜的!”而今,因为醋饮养生概念已经逐渐升温,人们接受起来容易多了。

 

   劣势一:竞争加剧。他卧床期间,国内已有商家开发各式醋饮,如苹果醋、山楂醋等。都打着野生资源保健养生的旗号。如何胜兴,成了丁邦义不得不重视的大事。

 

   劣势二:资金紧张。优势再多,也要靠资金去激活。可钱从哪儿来?丁邦义面临着一个再现实不过的问题。撬动醋饮项目,可不是几万、几十万就能解决的。老项目(薇菜出口)一时根本无法供应近千万资金,怎么办?找昔日大力支持他的领导?为钱麻烦领导,他开不了口,再说有的已经工作调走了;找银行?没有可靠的担保人,他跨不过高高的贷款门槛!一分钱难倒英雄汉!丁邦义甚至想到了把老项目委托出去,再出卖自己给别人打工赚钱。不过,这只是个下下策。

 

   就在丁邦义千方百计想办法的时候,好消息从天而降。一个十年前在广东认识的朋友得知丁邦义的情况后大为感慨,一掷1000万,助他重新崛起。不计回报、不计风险,只因为——信任!信任丁邦义、信任“山里货”醋饮的市场前景!好消息就像当年的车祸一样来得突然,以致丁邦义总忍不住说:“很多人不信,像神话故事!”绝处逢生,丁邦义格外珍惜这次机会,也发誓要让朋友的钱不白花,他没日没夜地筹备前期工作。

  

  需求变 大力完善醋饮新品

  

  虽说出事前,醋饮就基本研发完毕,也已经取得了相关的检验合格书,只差投入市场了。但时代变了,消费者的需求变了,醋饮也得变!

 

   于是,丁邦义以更苛刻的眼光挑剔自己的“心头肉”:前期开发的“大贵醋”只是在醋的健康养生上做文章。卖点单一、产品单一,很难覆盖大面积消费群体;销量上不去,代理商赚不到钱,“山里货”醋饮就算投入市场,也随时可能被五花八门的产品吞噬。只有细分每一个特定消费群的特性,开发出更细分的产品,才是生存之道。

 

   于是,丁邦义一口气“繁衍”出四大系列近十种醋饮:“非酒”强调“药非药、醋非醋、酒非酒”的概念,适合不喝酒的人士饮用,既能化解酒桌上不喝酒的尴尬,又能软化血管、降血脂、保肝护肺;“酒伴侣”调味醒酒,可加冰直接饮用,也可取代汽水勾兑红酒;女士酒加进花粉、蜂蜜,爱美女士可以减肥、美容护肤、抗衰老,同系列的“大贵红”、“老寿星”、“小王子”则是分别针对男士、老人、小孩儿的养生饮料;“午夜e人”、“诱引红唇”、“小香人”等则是专供迪吧、酒吧等夜场专卖的养生饮品。

 醋老板的酸甜人生:脚下坎坷心追梦
 

   产品下线后,看着一瓶瓶醋饮料,丁邦义总觉得少了点什么,不够完美。可差在哪了呢?他在车间里来回踱步,围着一堆醋瓶子转了一圈又一圈。“对!是包装!功效不是全部,还要美观,要让人一看就爱,之后才有尝的机会!”他立刻跑去设计新包装瓶。磨砂瓶、小酒坛、洋酒瓶、小瓷杯等包装计划相继出炉。“山里货”醋饮从里到外焕然一新,为投入市场做足了准备。

  

  招商变 分步运作主动出去

  

  招商,丁邦义早在加工山野菜时就做过,可时代不同了,现在不可能再像以前那样“守株待兔”了,必须积极地走出去,主动展示自己。于是,他详细地制定了招商步骤。

 

   第一步,试销。在2005年初,他精心划分区域,跑遍北京、上海、南京、江苏、合肥、宁波、苏州、深圳等城市,做大规模试销。所到之处,都因产品独特的功能和卖点而大受欢迎,好评如潮。一批忠实消费者还大胆创新饮用方法,可兑水、可加冰,还可掺雪碧,调干红。勾兑后的醋饮晶莹剔透,既增强了饮料的穿透力,又使醋饮料滋味更爽口沁心。勾兑醋饮,一举革新了佐餐饮料的饮用方法,华侨称其为“中国人的鸡尾酒”!

 

   第二步,设计招商方案。丁邦义亲自率队,确定招商主题、起草招商方案、拟定代理合同、构思广告创意、制定《营运手册》和《山里货报》等。

 

   第三步,搭建招商网络。他三管齐下,隆重招商:首先以广告开路——在CCTV7每天下午和晚上的黄金时段全年投放“山里货”广告;其次,选择区域独家代理——发挥代理商的力量开辟终端网络,将醋饮覆盖酒店、酒吧、宾馆、超市、商场等直销点。经济实力强的,有营销网络的,可以做地区代理;经济实力弱的,没有营销网络的,可以开“山里货”专卖店;最后,为代理商做好促销后勤保障——定期发放《营运手册》光盘、《山里货报》、张贴宣传画、茶杯等促销品。

 

   第四步,借样板开路。很多企业都挖空心思“包装”样板区,哪怕实际亏损,也要让它看上去欣欣向荣。而丁邦义却没费一点心,没花一分钱,为什么?蒋娜女士是“山里货”醋饮的合肥代理商,精明干练。从代理酒水转行代理醋饮,她做得更出色。不到半年,她已铺货近300家,每天毛利润上万元。合肥大大小小的商场、超市,上档次的宾馆、酒店,都有“山里货”醋饮。好产品、好品牌、好网络,成就了丁邦义的重生,也圆了无数代理商的致富梦。

 

   如今,这个坐落在大别山腹部小县城里的酿造公司,已发展成占地8000平方米,现代化厂房6000平方米,拥有国内先进的饮料和水煮菜生产线,年销售额近6000万的地方龙头企业。  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/9101032201/230330.html

更多阅读

好有哲理的短信,好有诗意的句子 人生哲理的句子

有很多好的语句,常常在脑海里浮现,时间长了,却也记不全了,以后我想利用空间,把一些我喜欢的句子记在这儿,慢慢享用,细细品味,仔细领会......---人要磨炼才老练,人要付出才杰出,人要看破才突破,人要自在才实在。 --只要感情的线路相通,既使

2万卖女儿买猫 贾东亮的创业人生:登上国庆观礼台的农场主(2)

贾东亮:有时候别人CALL我,连5毛钱的呼机钱都没有,就是身上连5毛钱都拿不出来。 贾东亮的生活陷入了前所未有的低谷。就在这个时候,妻子突然从武汉来到了广宁,并且带来了49万元,这些钱让贾东亮感到惊讶。原来,妻子虽然不在广宁,但她深知丈夫

贾东亮的创业人生:登上国庆观礼台的农场主(1)

这是新中国成立60周年庆典的现场,画面拍的不算专业,因为在摄像机的背后,是观礼台上的一个普通劳动者,他叫贾东亮。10年创业、两次失败、抵押上了全部家产,从困境走向成功,最终作为一个普通劳动者的代表,走上新中国成立60周年庆典的观礼台,

施正荣的财富人生:民企如何跨入世界前三强

主持人:财富新观念,创造新财富,我是王凯。随着环境日益恶化,石油价格一路飙升,越来越多的人开始关注:谁能拯救被能源危机的阴影笼罩着的地球?英国知名媒体《卫报》曾经尝试着给出了一个答案,他们推举出了一个“拯救地球50人名单”。这份名

声明:《醋老板的酸甜人生:脚下坎坷心追梦》为网友粉蝶花分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除