爱华网就以气候变化为例吧。从1995年到2005年，斯通菲尔德对提升效率和降低制造每吨酸奶所需要排放的二氧化碳废气的努力获得了长足的进步。二氧化碳废气的排放直接导致了地球变暖，而这正是我们这个时代最巨大的环境威胁。我们所作出的降低废物排放的努力就相当于公路上少了4500辆汽车。而且，在这个过程中，我们节省了将近160万美金的开支，我想这应该是促使所有公司都来推行这种做法的最好理由了吧。1997年，我们投资了森林再造项目，建造了风力发电机，可以说我们是全美第一家在试图抵消二氧化碳排放后果上进行投资从而降低我们的二氧化碳排放量的生产制造商。就像我们通过降低二氧化碳排放而获得了盈利一样，我们通过重新审视废物管理过程从而更进一步地减少了斯通菲尔德对于环境造成的影响。想起来就令人心痛的是，人们长期以来的习惯就是把垃圾丢弃到邻近水流中去试图加以稀释处理，这样其实就是希望做到眼不见心不烦。我们所推崇的所谓的再利用这个新概念确实让人感到有进步，当然这也只是些微的进步而已。如果能够在最开始就避免或者尽量减少垃圾的产生，那么它们就不必进行再利用，也就不需要承担搬运处理或者再利用所需要的成本了。
相反，我们已经不再能够在一个封闭的自我维持的系统内通过再利用而与自然界什么都不该浪费的能力相匹配了。我们依然在产生无数的垃圾，例如我们工厂里生产出来的成吨成吨的酸奶，因为不能符合质检要求而被迫扔掉。我们所采用的策略就是尽量发现那些容易产生垃圾的原料，在这之前尽力削减这些原料。例如，对我们的包装进行有关环保方面的评估之后，我们就不再用塑料盖子和内封条，改用箔封条，从而大量地降低了包装材料的数量以及制造它们所需要的能量及水资源。光这一项改变就为我们每年节省了一百多万美元。也许你会说，不同性质的企业会有很大的不同，但是我在斯通菲尔德25年经过努力获得的成功告诉我，对于21世纪的企业领导人来说，可持续性绝对是他们应该遵循的经营之道。那些遵循这条道路的人必将会为他们自己和我们生活的这个星球带来不可估量的巨大贡献。这已经不只是一种假设和预想；这样的一种计划才能确保我们获得实实在在的变革。事实是，诸如有机化、减少垃圾和减少引起温室效应的气体等环境(Eco)解决方案(对于我来说，环境这个前缀Eco同时意味着环境和经济)其实都是我们整个人类发展史中的不可忽视的巨大的商机。有机所代表的含义其实很多，它是有关健康的哲学理念的一部分，是一种综合的科学思维方式，是人类希望让自然能够保持自我成为生命这张相互依赖的网络中极具活力的一环。有机也是一种非常现实的脚踏实地的实践，可以为我们当下这个社会所承载的形形色色的疾病提供真正的解救方案。它是一种明智的农业种植政策，帮助减轻医疗健康的负担。很简单，吃的健康，你自然就能够保持健康。它可以帮助我们稳定燃料价格，从而降低我们对外来石油的依赖性。它们同样能够帮助我们获得真正的国家安全。不再大量耗费矿物资源，不再使用大量的化学物品，我们就可以保留并储存住地表中的煤炭而不至于将它们发散到空气中去，也因此有机化将会成为一种至关重要的武器，从而在人类针对空气污染和全球变暖的斗争中发挥重要威力，而从而使我们这个星球的安全获得保障。总而言之，有机物不仅仅只是指食品，它更多的关系到了我们人类的生存。
