爱华网系列专题：大学生就业
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人物：占跃钟，闽江学院软件工程学院大三学生，现在学校附近经营一家“生活餐厅”，日销三四百份中式套餐。
《武林外传》里李大嘴的口号是：我天生就是个厨子，做捕快不是我的追求。这话套用在占跃钟头上也算妥帖，“拿起了饭勺，我才知道我天生是个厨子”。当然这厨子，不光是要会做饭烧菜，还得懂得餐馆经营上的小九九。
占跃钟大一开始创业，开的是快餐小炒店。“我高中时就在肯德基打工，大一时又跑去打工，那次以后就对自己说以后要为自己打工。”
因为要上课，自己又没什么特别的技能，而在学校附近，最有消费潜力的就是餐饮了，于是快餐店“生活餐厅”开张了。小占和同学合伙，筹了些钱，在学校附近盘下了一间一百多平方米的店面。但刚开始并不顺利，开业没几天厨师就老出错，后来陆续找了几个都不合适，就这样店面时开时关，客源慢慢流失。终于有个厨师慢慢稳定下来，但这个厨子却在打他的算盘：不久，他做菜时故意耍花样，吓跑顾客，终于和占跃钟摊牌，“要么你让我成为合伙人，要么让我接手店面，不然你这店就不要开了。”占跃钟一咬牙辞了他，自己抄起了勺子，这一做就没有再放手。“现在这家店的菜都是我主勺，我都不知道自己还有做菜的天赋，创业还真能挖掘人的才能。”
但毕竟读书精力有限，加上前期的波折消耗了大部分金钱和精力，后期资金供应不上，２０06年4月小店停业了，这一次他亏了三万多。小占决定“金盆洗手”。这时父亲却给了他最大的支持。之前父亲并不同意小占开店，但看到儿子事业失败、与合伙人关系紧张、学业又没跟上，在打击面前他选择的却是逃避，“父亲说，做人不应该放弃、逃避”。父亲无条件地支持他创业。小占说，“父亲是想让我从哪跌倒从哪爬起来，我不会随便乱花父母的钱，这次我向老爸拿的钱，我肯定会还他的。”
占跃钟盘下了一间小店，还叫“生活餐厅”。有了上次创业的经验教训，这次的“生活餐厅”定位不一样了，专门经营送餐上门。店小了，营业额却上来了。 小店的生意渐渐有起色，但遭来了同行的恶性竞争。一家餐厅推出相同的套餐，打起价格战，第一天下来，订餐数量少了百来份，员工们建议减少第二天的原料量，小占心中却有数：“不用，生意会好起来的。”没几天，订餐数量又回升了。原来，他观察对方的送餐方式，觉得一份套餐4.5元肯定亏本，价格战只能拖垮他们，而他制作的套餐都是自己研制出来的，他对自己的手艺有信心。 餐厅的营业额上去了，学校食堂为了维护利益，以安全为由，要求保卫处禁止校外送餐。以送餐为根基的“生活餐厅”面临着二次创业来最大的考验。说起这次“反攻战”，小占有些得意：“算我小聪明，以勤工俭学同学代表的身份去找保卫处科长，我让在生活餐厅勤工俭学的送餐员佩戴校徽，然后报上名字让科长开张证明，以后这些同学就可以自由出入送餐了，学生的利益应该维护的。” 现在小占的创业走上了轨道，他正努力挣钱还父亲的赞助，“年底还清，翻身做创业达人。”
