深圳装修餐饮店面费用 当老板店面费用知多少?



多少脸孔

    茫然随波逐流

他们在追寻什么

    为了生活

    人们四处奔波

    …… <把根留住>童安阁

    你我皆凡人,生在人世间,不能象浮萍一样的飘零,把根留住,需要有一个家。

    经商也一样,除非是甘心做街边的无照小贩,散兵游勇,否则,也要有“根”。

    何为“根”?经营场所~经营场所大致可以粗分为两类,一类是在大厦、超市内租凭柜台、货架,一类于街边的门脸或底商内自立门户。这两种形式可以说是各有优势劣势,我来带您细细品尝……先说说商场类,经过这些年商业的迅猛发展,商场的租赁形式也发生了很大的改变。早年间,商场掰着手指头都能的数清的时候,商场的门坎很高,租赁形式生硬,多采用月定租的形式,就是无论经营者的经营状况,每月固定租金数额,年付或季付。这种形式貌似带给经营者很大的压力,其实不然,因为在那个年代,同类产品之间的竞争并不激烈,大多数产品被少数有限的品牌垄断着,逛商场还是大多数人选择的主要休闲方式,所以,利润空间极大,利润积累速度也非常的快。那是一个“撒豆成兵”的年代,一个令人神往的年代,一个我没赶上的年代,因为我还在校园。当我进入商界的时候,大浪淘尽,市场己经过多次冼牌,规则悄然变化,大多数主流商场都采用一种形式,就是倒扣的形式,即每月按商家的营业额收取固定比例的租金。这种形式,经营者的压力减轻了,商场碗里的饭也装的更满了,因为经营者的销售流水越高,交的租金越多,永远不会再有空子可钻了,这种方式无论对经营者还是对商场,是一种双赢的局面。除了这项费用以外,大多数商场普遍多收取其它几项费用,现开列如下:

    1.风险抵押金。这项费用主要是为了保护消费者权益而设立的费用。随着经营者销售产品金额的不同而划分不同收取级别,就是一旦证实经营者销售的产品质量有问题,由商场先行赔付给消费者。如果经营过程中未发生类似情况,当经营者撤柜时,这项费用是退还的。

    2.宣传费用。因为如今商场间竞争的白热化,说句不客气的话,大部分商场完全在依赖促销活动,刺激消费,抢占市场,所以,这笔费用也成为商家名正言顺收取的一个项目,一般收取时间不定,费用并不很高,主要用以印刷MD单和其它宣传方式。

    3.导购服装押金。相对正规的商场,都统一服装、领花、胸卡,这笔费用也是入店前需要一次性交清的。

    4.杂项费用。这种费用因商场不同而不同,不存在普遍性。我就曾听朋友说过,一个大型的电器商场,在以上的费用以外,收取过夏日降温费,其实,再繁多的名目,无非是变向的提高租金而已。这一类费用,如果和商场的管理部门有过硬的关系,是可以减免的。

    门脸店,其实也可以细分,有开在商业街上的,也有星罗棋步在普通街巷上的。但和商场不同的是,租用形式,是以房屋为根本的,因为,经营者的销售额不可能进入房东的腰包,所以,不可能存在倒扣这种形式,只能每月固定租金,提前付清,付几押几(将房屋一次性买断除外)。可见,其租金收取形式,其实是商场早年原始收取形式的一种延序,相对经营者的压力就比较大一点,当然,一旦经营成功,暴利空间也会相对大一些。但话又说回来了,在商业竞争如此激烈的今天,要在芸芸众生中脱颖而出,还真是需要一定功力的。况且,据我了解,寻找合适的地段,是很有些讲究的,不光需要商业眼光,更需要房地产的知识,甚至某些风水算数学说。

    除了租金这一大块费用,租用门脸房的其它费用,就不象商场那样好归纳了,完全在于与房东的勾通上,是否包水、电、气等等。还有一项很关键的,就是房屋是否可以用于自己所从事的经营,需要一些证照手续,全都要把好关,避免租金给付后打了水漂的情况。

    其它的经营费用,如装修费用或人员开支、铺货费用一类的,无论是商场专柜还是门脸经营,都同样会发生的,所以无法类比。

    综上所述,我个人认为,经营商场专柜比门脸经营更省心一点,压力也轻一些。鱼为门脸,专柜为熊掌,二者不可兼得,舍鱼而取熊掌。

 深圳装修餐饮店面费用 当老板店面费用知多少?
    当然,您个人亲自经营的时候,依然需要具体情况具体分析,更要结合地域特点,谁为鱼,谁为熊掌,是会发生转换的。

  

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