鸭脖子、热干面、是不少人熟悉的家常美食，但是您可能不知道，老百姓熟悉的热干面、通过知识产权的保护、竟然可以创造1000万的赢利。一起来看报道。
在湖北这家依靠自主研发起家的方便面厂，记者看到，水煮过热干面通过做空烘干特殊工艺的处理变成了方便面，这与大部分方便面厂所采用的油炸和蒸的工艺不同，这样加工的热干面可以更大保留原来的味道。目前这一工艺在全国还是独一份。 方便热干面厂负责人：“因为工艺比较特殊，然后竞争大家也知道现在竞争很激烈。一个新的东西一出来就会有很多企业跟进来。” 刚一购进设备，方便面厂为他们热干面申请了专利保护。从进入市场以来，方便热干面就受到竞争企业的关注，但是因为专利保世界创业实验室(elab.icxo.com)护，其它企业就只能通过合作的方式获得参与。前期研发投入上百万的热干面一年就给企业带来了1000万的收益。现在方便热干面已经分别在大陆，台湾，香港等地申请了商标保护。另外，他们还打算申请国际专利，为进入欧盟和北美市场做好准备。 国家知识产权局副局长张勤：“开发这个技术需要很大的投入，冒很大的风险。同时技术一旦成功之后，又很容易被其他同类企业模仿，如果我们不给予他合理的保护的话，那个技术可以免费地为其他竞争者所采用。”
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/9101032201/272189.html
更多阅读
小时候吃的面条都是妈妈亲手擀的，浓浓的面汤包裹着根根筋道的面条，好吃得几乎连舌头都吞掉。如今超市里方便食品区的货架上琳琅满目都是工业生产的挂面和方便面，果腹之余，却更加怀念妈妈手擀面的味道，也许这刚好印证了越是传统的才越是经
一般人来武汉都知道，到了武汉一定要去吃热干面。对武汉小吃稍有些研究的人则会说，到了武汉一定要去吃碗蔡林记的热干面。嗯拉，在武汉人看来，“蔡林记”就是热干面的代言人！那个有着近百年历史的老招牌，毫无疑问，绝对是热干面是的头牌。
热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面，是颇具特色的过早小吃。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特色。热干面有武汉热干面和信阳热干面之分，二
关于“奥灶”两字,历来众说纷纭。有传说是乾隆皇帝下江南时,曾在昆山品尝此面,金口赐了“奥灶”的名字。但比较可信的说法是当时的颜复兴面馆又小又旧，生意却很兴隆，经常食客盈门，因此遭到同行的嫉妒，将红油面蔑称为龌龊面。住
Cai Lin Ji, Tong YiJie，Wuhan Impression [武汉印象]武汉小吃.蔡林记.热干面.豆皮 [图片].唔嘟Voodoo 摄于中国.武汉.统一街.蔡林记到江城最想品尝武汉著名小吃--“老通城”的“三鲜豆皮”，但江城朋友告知“老通城”已拆迁，中山大
爱华网