冀酒崛起:须以文化为引擎
长期以来,河北作为一个十分重要的白酒产区和消费区,在中国白酒市场上占有十分重要的地位。然而今日河北白酒业的现状令人担忧,不仅生产规模小,且市场份额一度为外来品牌所占据。不仅本地人不喝本地酒,外地人也认为“河北无好酒”,虽然这种状况在最近几年因为衡水老白干、十八酒坊、板城烧锅酒和山庄老酒等品牌的崛起得到了些许改观,但终究未能扭转冀酒产业形象力不足的现状。 如今,在地方政府和行业协会“文化振兴冀酒”口号的引领下,伴随着一批本地酒企的强势崛起,河北酒业迎来了发展史上的第二春,然而,这只是万里长征第一步,“文化振兴冀酒”的宏伟战略还有很长、很远的一段路要走。令人欣慰的是,今天的河北酒业已经开始打破地域限制,通过文化交流的方式逐步走向了整合、统一,河北酒业的复兴也在点点滴滴中凝结。 现状:区域争夺,内耗过重 河北的酿酒历史厚重而古老,河北的酿酒现状杂乱而无章,大大小小的酒厂堆叠无序,竞争激烈而混乱。 其一,就整体而言,河北酒业分布严重不平衡。衡水老白干、板城烧锅酒、山庄老酒,几乎占据了河北白酒市场的半壁江山。此外,整个河北省内还有近千家白酒企业,他们大多规模小、实力弱、产品以低端化为主。无论是从地域分布还是市场表现来看,这种散乱的格局一直在阻碍着河北酒业的发展。
其二,就品牌文化而言,河北酒企中的知名品牌屈指可数,具有品牌内涵的企业更是凤毛麟角。即便是表现强势的河北白酒企业,也在品牌文化建设上存有不少缺陷。其他的中型企业虽然都在主打历史文化概念,但结果却因为对地方历史文化过分倚重,甚至是直接套用现有文化资源,如历史人物、著名古迹等,因此无法在品牌核心诉求和文化内涵上进行深入探究,导致品牌概念模糊,经不起推敲。 其三,就酒企自身而言,恶性竞争、内耗严重成为制约自身发展的最大障碍。大企业之间明争暗夺,在渠道和终端实体店上的争锋更是剑拔弩张,无序竞争造成了很大的资源浪费。中小企业固步于当地市场,还要时时刻刻防备外来品牌攻城略地。更有甚者,一些小企业借助和名酒企业同处一地的优势,大打擦边球,制造大量的贴牌酒、山寨酒,和大企业相互攻讦,内耗不断,致使市场竞争愈发无序。 对策:塑文化以引领,重服务以自强 在酒行业,凡成功者必有核心品牌文化为支撑,如茅台主打尊贵无比的“国酒”概念,五粮液标榜“第一商务用酒”的核心价值,洋河营造蓝色文化的超凡意境……他们的名字并不华丽,却能成为当今中国白酒龙头企业,主要还是在于他们对自身品牌在文化定位上的精准。鉴于河北酒行业的上述现状,要实现突破也绝非朝夕之功,当前,增强河北酒业的自信心和核心凝聚力,或许是切实可行的办法,河北酒业需要改变,需要整合,需要重新给自己一个定位。 已经有很多人士指出,冀酒的崛起必须立足行业现状,坚持“文化+服务”的核心理念。必须依托自身的文化内涵和卓越品质打造出一批知名品牌,然后通过品牌塑造和营销宣传来推广产品,促进河北酒业健康科学、又快又好地发展。 首先是在文化上下功夫,深度挖掘河北酒企的潜在文化资源,老字号企业应该积极申报国家和省级非物质文化遗产,新企业应该申请注册技术和包装等专利,将河北酒业文化特色展现给世人。 其次是讲求创新,无论是在产品定位还是对外宣传上,建议企业切合实际,突出自身特色,不要过于盲从,应当避免酒类企业的同质化而强化自身的服务,毕竟所有产品的竞争归根到底是以服务为核心的。 再者,作为河北的酒企,应该打破以往地域和香型的限制,当地的协会和主管部门也应该增进河北白酒企业间的相互交流与学习,不断增强行业交往。并经常性地组织河北酒企赴外省考察名优企业,通过借鉴和学习其他优秀企业的生产方法、管理理念和企业文化来提高河北酒企的整体实力。 探索:资本助力,互利共赢 这几年,河北白酒行业的资本整合大戏不断上演,一些业外资本纷纷进入。中国巨力集团并购刘伶醉,联想控股乾隆醉酒业,这两起资本并购大事件不仅在河北,在整个中国酒业都引起了反响。 刘伶醉和板城烧在完成资本并购之后,正在进入新一轮市场发力阶段,以不断上涨的销售业绩向世人诠释了互利共赢的涵义,同时也为河北酒业的发展提供了一条切实可行的借鉴之路。 但凡资本并购案,产生并购行为最基本的动机就是寻求企业的发展。寻求扩张的企业面临着内部扩张和通过并购以实现超速发展两种选择,内部扩张可能是一个缓慢而不确定的过程,通过并购发展则要迅速得多,尽管它会带来自身的不确定性。而一旦并购成功,就意味着企业内部资源得到重组和有效整合,在实务发展过程中,将会为企业带来极大效益。 1.企业得到资本助力,可以扩大生产经营规模;资源得到充分整合,可以有效降低成本。 2.销售网络的完善,渠道的不断健全,会逐步扩大市场份额,提升行业战略地位。 3. 高效的管理方法和完善的企业文化,能有效地增强企业竞争力。 4.可以有计划地实施品牌经营战略,不断提高企业的知名度,增强品牌的美誉度。 5.通过并购可实施多元化战略,分散投资风险,可实现集团化生产,获取更广泛的市场和利润。 据悉,巨力集团和联想之所以选择刘伶醉和板城烧锅酒为并购对象,主要是看中了两家企业深厚的内力,即厚重的历史文化。只有对白酒企业深厚文化的充分挖掘才能有效地突出企业特色,借助外来资本与企业内在文化的有效融合实现完美结合,才能使企业产生最大爆发力。这对于拥有悠久酒文化的河北酒企来说,是一条值得思索的有效途径。以文化为引擎,坚持 “文化振兴冀酒”的战略,冀酒或将大出于天下。
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