爱华网长远来看，白酒市场的发展趋势为高端受限、次高端持续增长、中高端增长加速，而其中高端这一块受影响的主要是全国一线名酒，这对于二线品牌来说，出现了“弯道超车”的“机遇”。 具备“弯道超车”基因 纵观白酒行业，二线酱酒品牌更具“弯道超车”基因。 一是酱酒的高品质，具有健康、生态、品味、稀缺的特性；二是酱酒一线品牌非常之少，二线酱酒更具品牌发展的空间；三是众多高端消费者对酱酒口感的依赖性，不会轻易改变消费香型；四是酱酒市场趋热，酱酒开始从小众化市场向大众化市场过渡。 此外，业外资本大力介入二线酱酒品牌，为其带来了雄厚的资金和人才支持，借助资本在全国各地的资源优势，可以较快实现酱酒全国化。 如何实现“弯道超车” 对于二线酱酒品牌来说，“弯道”来了，才有“弯道超车”的可能，但机会也是短暂地显现，所以必须快速把握“弯道超车”的机遇。那么，该如何实现“弯道超车”，犹如F1赛场，弯道超车必须有一定的技巧和把握机会的能力，因而对于酱酒二线品牌来说，“弯道超车”也必须拥有精准的营销方法和策略。 1、品牌及产品定位 对于酱酒二线品牌来说，首先必须找到品牌清晰的定位，并围绕这个定位搭建优质的品牌架构，同时构建核心的产品及价值体系。 据专家预测，白酒行业未来2-3年，700元以上的高端市场将会大幅放缓，而300-600元的次高端市场仍有较快的增长，100-300元的中高端市场将会快速增长，市场呈现结构性分化的格局。 对于二线酱酒品牌来说，中高端及次高端正是其优势价格带，鉴于此，二线酱酒品牌必须强化腰部产品的力量，做好品牌及产品定位。 首先，在不同价位档次上做好品牌区隔，如郎酒，在次高端为红花郎，在中高端为老郎酒；同时郎酒在酱香领域也开始加强腰部产品的开发，如推出新品紫砂郎、精品老郎酒，主打150元-300多元价位；在其他香型方面，推出郎牌特曲及流通性腰部产品。
其次，认准未来最具发展潜力的腰部黄金价位，并且迅速丰富产品以满足多区域多产品拓展的需要，如茅台近些年补充大量腰部产品，如名将、水立方，期望通过众多腰部产品的力量取得品牌和规模双向快速扩张；特别是近一两年，茅台腰部产品补充迅速，并且加大推广，如汉酱、仁酒、天朝上品、白金酱酒，全面布局300元-700元左右价位。 2、创造与放大产区优势 对于酱酒来说，其属于白酒三大香型中的稀缺品类和贵族香型，原本就对自然环境水、土、气（气候）、气（空气）、生（生态）等环境要素的要求极高，因而特别适合进行产区概念的提炼，以及对产区进行优势挖掘和扩散。 二线酱酒品牌通过对产区概念的创造以及优势的放大，可以解决其向外拓展非常重要的一个因素，即是避免品牌知名度低、品牌力不足的问题。 首先，从自然环境系统着手，二线酱酒品牌所处的自然环境都有其独特的个性优势，酱酒企业对其具有强烈的依赖性，只有在这样的自然环境中才能酿造出绝佳的酱酒。 其次，从企业环境系统着手，强调自身的一系列差异化优势，并对这些优势元素进行深度挖掘，探寻故事渊源或宣传利益点，从而实现与消费者在文化、情感等方面立体化的沟通体系构建。 3、迎合消费心理需求变化 酱香型白酒属纯粮酿造，不添加外来物质，不用水降度，更不用任何添加剂，必须用原浆酒勾兑原浆酒，这种工艺特点，使得其在白酒品类中属于最为健康的品类，并且富含多种微量元素和生物菌群，这一点也正好契合了消费人群对健康饮酒的追求。 那么，对于酱酒二线品牌来说，必须快速利用消费者这种消费心理及需求的变化，充分发挥中高档酱酒在品质，特别是生态健康方面的优势，包含生态的自然环境以及生态的酿造过程。二线酱酒品牌对酱香品类的这种生态健康特性的占位，在未来将拥有十分突出的优势。 在将来，二线酱酒品牌始终要不断强化高品质以及生态健康的特性，持续放大这种优势，使得其在消费者心智中占位更加明显，消费者一想到酱酒就联想到这种满足自身心理需求的核心利益点，坚定它是一种高品质、健康的白酒。 4、 以速度换规模效应 基于消费需求的变化，次高端及中高端白酒市场将在未来快速增长；基于酱酒的市场需求在近两年被快速放大，以及酱酒自身品类的挤压式增长，酱酒品类将在未来2-3年出现市场爆发的机会。 但从市场规律来看，愈是机会显著，愈是充满竞争。 第一，在将来大多数白酒企业将调整策略，中高端，次高端市场势必会成为未来竞争的主战场，竞争将会日益加剧。 第二，从白酒整体品牌发展来看，行业集中度提高，行业结构性的调整加剧。业外资本进入加剧了行业的整合。 第三，我国白酒产能始终高于消费需求。虽然酱酒需求增长迅速，未来3-5年产能全部释放后，也必然导致产能严重过剩，需求难以匹配。 因此，对于酱酒二线品牌来说，若想进入品牌第一阵营，留给企业的机会也就3-5年。企业必须紧跟甚至超越酱酒市场发展速度，才能抓住新一轮酱酒爆发、以及消费需求变化带来的机遇。
