爱华网在红色辣椒、硫磺山楂片、三聚氰胺、有毒大米等恶性事件频频爆发之际，作为商家的上帝的消费者，还敢吃什么？上帝们的权利如何保护？这是上帝们无奈的责问。三聚氰胺炸弹爆炸后，母亲的眼泪和孩子的无助目光，如同无声的问责，促使立法者对食品监管体制进行深刻的反思。食品安全成了消费者的重灾区，难道不是我们该完善制度之盾对付问题之矛升级的契机吗？每年的3.15消费者保护日，只是一个警戒日，让消费者保护的安全大墙366日的成为上帝权利防御的长城。
日前，《食品安全法》被高票表决通过，至此，以三鹿诱发的食品安全地震，凸显的食品安全法律体系的漏洞修补，终于画上一个句号。商家都说客户是上帝，但顾客要真正成为商家的上帝，那还需要法律制度的保障，而此次出台的《食品安全法》是消费者权益保护的重要里程碑。
毫无疑问，2008年三鹿踢翻了乳业的罐子，使得很多国内消费者不敢问津国内乳产品。如何能够修复遭致严重破坏的乳业的信用，政府采取了一系列的措施，现在消费者的信心正在逐步恢复。
但是，关于消费者权益保护的形势依然不容丝毫乐观，近些年摆在老百姓餐桌上的食品，屡屡爆出丑闻，甚至引发消费者到底该吃什么是安全的愤怒的呐喊。比如，什么含有苏丹红的辣椒、红心鸭蛋、苏丹红一号事件、三聚氰胺事件、大头娃娃事件、瘦肉精”中毒事件、有毒大米、黑木耳事件、用硫磺熏制出红辣椒、红山楂片，用甲醛拌制出红香肠，用涂料红色浆调和出橘子水，这些重大事件每次都震惊国内外，可以说，食品安全成了消费者保护的重灾区。
有理性的都会发出这样的疑问，究竟为什么会导致这么多的恶性事件的发生？法律制度的漏洞成了众矢之的。首先，原有的预警机制不健全，安全标准很老而且不统一，杂乱无章，政出多门，食品安全检验技术之盾也该随着问题之矛不断升级。其次，管理执法环节十分薄弱，执法人员的素质是块短板。再次，食品检验不规范、责任不明确，这是一个重大的漏洞，没有明确的责任主体，有谁会对安全事件负责呢？其实，问题出来了是有人要承担责任的，不过，法律体系不明确，给涉案人员造成一种错觉，正好责任不明可以浑水摸鱼，结果摸到了鲨鱼。最后，信息发布不规范，这导致社会的恐慌，不明真相最可怕，真的事情出来了，信息要是能够准确及时公布，负面效应就会减弱，食品安全信息公布不规范、不统一，导致一些消费者无所适从，甚至有时引起社会恐慌。这些制度性的漏洞都是悬在消费者头上的炸药，随时都有危及上帝的危险。
新修订的食品安全法能否成为保护上帝权利的一队御林军，能否撑起食品安全的一片蓝天呢？
全国人大常委会法工委行政法室处长黄薇介绍说，《食品安全法》进一步明确了食品安全的监管体制，划分了各部门具体的监管职责：卫生部门承担食品安全综合协调职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件，组织查处食品安全重大事故；农业部门负责食用农产品的监管；质监、工商、食品药品监督部门分别负责食品的生产、流通、餐饮服务的监管。
从田间到餐桌的距离并不远，但就在这不远的距离中，里面蕴含着很大的危机。如果法律制度不能保障上帝们安心的吃饭，上帝们就会用脚做出投票。现在，制度的漏洞被修补，但保护消费者的路途才刚刚开始。保护消费者的权益，不仅仅是3.15这一段时间的事情，而是时时刻刻都要认真防范。
不能让三聚氰胺类似的悲剧再度引爆，母亲的眼泪也不能再流，孩子做手术的鲜血也不能再流淌。商家既然认为顾客是上帝，那就拿起对待上帝的诚意来，法律制度也要不断地完善，制度防御之盾也该随着问题之矛不断升级。
