爱华网疾病的原因是什么？无论是物理的伤害、化学的伤害、病毒的伤害，还有最重要的原因是营养的不均衡等我们通称压力。由于持续的压力造成了人体细胞的受损害，随着细胞受损害的扩大，组织就受到了损害。组织遭受损害的扩大，就会导致器官的受损。器官受损的扩大，就会引起系统的损害。这就是一个人由健康到亚健康，再到发生疾病的一个发展过程。当我们生病了，就去医院找医生，开始使用药物。可问题是疾病发生的原因是由于细胞受到了损害，而所有的药物都不可能、也不会去修复受损的细胞。药物所针对的只不过是疾病所表现出来的症状。所以仅仅通过药物永远都不可能治好这些疾病，这也就是为什么会有那么多的疾病通过医院医生和药物总也治不好的原因所在。世界卫生组织在发展中国家调查显示：1/3死亡病例的死因不是疾病本身，而是不合理用药.要获得身体的健康有五个方面是最重要的:
1）提高身体的免疫力；
2）延缓衰老；
3）增强身体的修复能力；
4）对抗压力；
5）排除身体内的毒素。
所有这几方面药物不但做不到，起的作用甚至是完全相反的。那么，通过营养能做的更好吗？答案是肯定的。营养素的补充在这五个方面都能起到很好的作用，要知道身体是最好的医生，食物是最好的药物。
首先从组成人体的最小单位细胞说起，细胞是由什么物质材料构成的呢？是由所吃的食物当中提供的各种营养素来构成的。构成细胞的材料和这些材料之间的比例关系是由基因所决定的，是固定不变的。人们每时每刻都在进行着新陈代谢，也就是人体的同化作用和异化作用共同组成的人体新旧物质更替的过程。人体中所有的细胞都有一个正常的寿命周期，最短的只有几个小时，血液中的红细胞的寿命平均为120天(只有脑神经细胞和脊髓中的神经细胞与我们人的寿命相同,目前认为不可再生,一旦受损难以修复)。也就是说，只要我们每天能为自己的身体补充均衡和充足的营养，那么在新陈代谢的过程中新生的细胞就是健康和完好的。经过一段时间，全身的细胞就会全部被这些新生的完好的细胞所更新，人体就是健康的。即使原来患有疾病(并不是指所有的疾病)，经过这样的过程之后，只要不对身体造成新的伤害，就能够恢复健康，远离疾病。
实践是检验真理的唯一标准。在实际应用这些营养知识的过程中，通过补充营养素的方法，比如鼻炎、咽炎、便秘、失眠、神经衰弱、关节炎、胃炎、骨质疏松、骨质增生、腰椎间盘突出、心脑血管疾病等很多疾病，甚至包括糖尿病都有非常好的效果。
二十一世纪将是营养科学大发展的一个世纪，将是营养科学代替现代医学占据主导地位的一个世纪，营养科学将会对人类的健康作出巨大的贡献!
