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从日前举办的首届中国大宗农业中远期交易峰会上了解到，陕西省将通过西安大宗农产品交易平台，将陕西打造成为世界苹果交易中心和价格中心。 笔者以为，在大力发展订单农业的当下，陕西应以大宗农产品交易平台的积极拓展为契机，推动订单农业进一步走向标准化。 2006年、2012年中央一号文件均提出大力发展订单农业。这种新型经营模式，可以规避瞬息万变的市场行情给农户带来的风险。以“基地+公司+农户”或“公司+农户”为主要经营模式的陕西省订单农业发展到目前已取得了很大的成效，但也有许多问题凸现出来，例如，在社会信用体系不健全的情况下，企业、农户都存在因短期利益而违约的现象。而通过大宗农产品交易平台，让买卖双方通过保证金进行交易，实现了交易的规范化，很好地解决了违约问题。值得注意的是，通过中远期交易，让订单农业交易方式更加灵活，实现了产销对接，规避了市场风险，带来的经济效益显而易见。 在陕西为掌控苹果定价话语权作出不懈努力的同时，也应注意到，作为农业大省的陕西，有更多的农产品亟待通过电子平台交易形式，形成规模种植，解决农产品销售难题，而目前西安大宗农产品交易平台的交易品类还不多，拓展交易品种成为当务之急。 有人把订单农业称为“类期货”，期货和订单农业都有套保功能，通过买卖未来价格规避风险。早在去年，大连商品交易所就透露了鸡蛋期货即将问世的消息，引发众多业内投资者摩拳擦掌。这一点也为陕西订单农业发展带来参考，可以利用电子交易平台，进一步推出鸡蛋、畜产品、以及丰富的果蔬类产品等品种，并提供完备的仓储和物流服务，方便交收双方的存储及交通运输，促进农产品的实际生产、销售，突破期货交易由于交收仓库覆盖率比较低、交收网点比较少等原因造成的交收量小的局面。 与此同时，培育订单农业电子交易的市场环境至关重要。订单农业侧重于促进农产品的实际销售，所以必须有产业链上的企业来大量参与。但从全国一些城市交易所的成交情况可以看出，一些中小企业、农户对电子商务极为陌生，接受能力有限，交易市场环境略显冷淡。 所以，在政府有关部门的支持下，通过建立多种渠道，特别是与当地的合作社联手，加大对企业、农户的培训力度，增强他们“触网”的热情实属必要。
