生命的美丽 生命应该消磨在美丽上



□李华

慢板生活流行正当时

香港版《时尚》杂志刊登过一篇提倡慢板生活的文章,题目是《Slow Movement》。周小华女士曾在一篇关于咖啡的文章中,解释什么是慢板生活:

  “什么是Slow Living?如果你还一脸无辜地认为慢板生活是落后不上进的表现,那么我只能遗憾地说,你已经很OUT。那些看似慢吞吞的做事风格其实是因为脑子转得太快,没有三思的余地。如果你愿意作举例细数,你一定会惊讶地发现,能够成为Slow Living的城市,无一例外都是Developed Country,巴黎、悉尼,甚至是皮埃蒙特……这些城市在成就Slow Living的过程中必定政治和谐,经济蓬勃,人民安居乐业,也只有如此,慢才可能成为优雅生活元素。”

  喝一口凉水,让味蕾完全清新,轻轻搅动,看卡布其诺的奶圈晕染开来,放下小匙,用拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起,然后你听不到一点多余的声音……

  “咖啡文化也正是Slow Living中的一个重要元素,Slow是一种态度,Coffee只是一个载体。”咖啡就像慢板的歌,可以让人心平气和,让人活在细节的深处。有了咖啡的生活会更真实更阳光也更有质量。

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巴黎、伦敦、悉尼……这些慢板生活的典型城市,其散漫的空气中总是有不绝如缕的咖啡香在游离。在一个注重生活质量的休闲城市,谁会拒绝一杯温暖的咖啡呢?

喝咖啡 去咖啡馆

“生命就应该消磨在美好的事物上”。

  人生来不是为了受罪,而是为了享受,享受生活中的每一寸阳光和每一滴雨露,享受咖啡、美酒、雪茄或者其它美好事物。

  喝咖啡,一定要去咖啡馆。把时光消磨在咖啡馆里,就是这样一种享受。很多时候,喝咖啡并不只在于咖啡本身的味道,一些咖啡之外的东西,往往也是我们苦苦寻找的。比如一段舒缓的音乐,一屋幽暗的灯光,一个似曾相识的背影,甚至一场刻骨铭心的爱情。在咖啡馆里,这些东西往往会与你不期而遇。

  所以,咖啡馆是绅士和小资们的理想去处,所以,咖啡馆被认为是巴黎最迷人的东西。在法国,大街小巷,马路边,树荫下……都可以看到风格各异的咖啡馆,以及充满情调的露天咖啡座。浪漫的法国人,最享受的一件事情就是去咖啡馆。

  “我不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上。”创作这句经典名言的巴尔扎克,是法国咖啡爱好者的一个极致。巴尔扎克一生酷爱咖啡,依赖咖啡。咖啡则给了巴尔扎克清醒的头脑和充沛的精力,“像引擎开动一样推动了他持续不断地进行写作”,助他完成了卷帙浩繁的《人间喜剧》。

  世界上有许多人,都像巴尔扎克一样,把咖啡当成了生活的一部分,比如萨特,比如海明威,比如伏尔泰,比如贝多芬,比如莫扎特和舒伯特。

咖啡与心事

  我们无须像大师那样,从咖啡或者咖啡馆中捕获灵感,我们只是缘于纯粹的爱,或者逃避,或者寻找。

  找一个有阳光的午后,找一家雅致的咖啡馆,找一个安静的角落,然后坐下来,要一杯蓝山,或者玛其雅朵。不要装模作样地说什么“不加糖”,允许酷,但不可以扮酷。接下来的事情,就交给服务生去打理,你只要有足够的耐心就可以了。

  一曲舒缓的音乐还没有走到尽头,一杯散发着奶香的热咖啡已经恭恭敬敬地呈到你的眼前。细滑的骨瓷杯有一种玉石的质感,细腻的奶泡没有质量地浮上来,多少烦恼也被隔离在了窗外。

  热气缭绕,轻轻搅动小汤匙,淡淡的奶香越发浓郁。轻轻地啜一口,像品茶那样,珍爱地,优雅地,陶醉地。泡沫在嘴边细细碎碎地淡下去,略带苦涩的甜香却在回味中一点一滴地漫上来。

  周围变得有些不真实的遥远,在细绸一样的时光里天马行空地胡思乱想,或者慵懒地打盹儿。总之,凡尘俗事统统抛却,让灵魂在那一刻大大方方地出一回窍。

  将心事放在咖啡里搅碎,就着咖啡的香味发呆,这是一件足够奢侈的事情,也是一份可遇不可求的心境。

咖啡馆搜索

宾诺咖啡

  统一的the coffee beanery品牌形象,纯正的美国自由休闲人文与极致完美的咖啡艺术,宾诺咖啡始终带给你休闲、浪漫、独特的西方人文氛围。逛街购物之余,在窗前小憩,在悠扬的音乐中,循着咖啡的芬芳,体会心中的过往,时尚、潮流尽收眼底。

  “自助式”服务是宾诺咖啡的一大特点,在泛着异香的空气中,享受一次从吧台到窗前的优雅“旅程”,享受把心情融入口中的快感,very romantic,very legance。 宾诺咖啡各店均设置有自助台,依客人口味,调配咖啡风味,变化随意,自成一格。

  

  星巴克

  星巴克的店员真诚热情,让人感觉他们是很用心地在为您服务。店内环境也平易近人,在带出浓厚的西方感觉之余,也设有忘记中文和英文标示、中国的文化特色,以及专为中国顾客设计的食物和饮品,为顾客加添乐趣。如今,星巴克已成功晋身为中国生活时尚的重要一环。

  

  成都老树咖啡

  从第一家咖啡店在街头飘香开始,老树人20多年来一直致力于咖啡专业技术的研究和发展,创造出数百种花式咖啡及饮品。“老树咖啡”属于综合咖啡,由多种咖啡豆调制而成,具有独特而和谐的口味。

  喝咖啡的时间,是放松自己,抛开烦恼的时刻,所以,书架上种类繁多的杂志提供你独坐的休闲;静静的角落,是低声交心的倾诉。杯中纯香细腻的单品蓝山,体味高品质的人生和追求;“表情丰富”的卡布奇诺,满足你味觉和视觉的双重享受。

  

  “良木缘”咖啡屋

  这是成都本地成立较早的咖啡屋,地道的现煮咖啡吸引了众多的朋友。店内优雅的氛围,不失温馨浪漫的情调。来过“良木缘”的朋友一定会被这里的气氛所打动,被服务员热情的微笑和周到的服务所感染。在这里,您和朋友回忆往事,畅谈人生,会晤生意友人,或独自观赏窗里窗外的美境,在“良木缘”你都可以选择最好的位置。

  

  咖啡地带

  咖啡地带精选世界一流咖啡原豆,自国外进口,自家烘焙、批发、零售至开立门市部积累二十年来对咖啡工艺的技术与经营管理,将上等的咖啡推广给喜好咖啡人士。

 名典咖啡

  名典咖啡语茶源于中国台湾,在大陆有800余家连锁店,是中国最大的咖啡连锁企业。具环境清馨、自然、明亮、健康,以专业的咖啡,西餐服务于大众。设备引进自国外最先进的烘烧机,设有专门的烘烧工厂。因为:咖啡的生命就是烘烧!

  

  高飞咖啡

  人们总喜欢追逐阳光,它带来温暖和希望;其实只要心情High,什么日子都可以过出自己的滋味来。与大理洋人街的阳光咖啡一胞所出,在人民南路与成都人亲密接触;2003年把Cafe迁移到府南河边的临江中路……

 生命的美丽 生命应该消磨在美丽上
  热情的老板娘有着过目不忘的记忆力,到过的客人即使相隔几年才再次登门,她依然能与你聊到当时的情景和共同的记忆。

这里还是自助游的聚会地点,不少驴友在这计划远征路线,联络感情。老板和老板娘兼做旅游咨询,为你的远行出谋划策。

咖啡贴士

点心

  有时饮咖啡可以吃一些点心,但不要一手端着咖啡杯,一手拿着点心,吃一口喝一口地交替进行。饮咖啡时应当放下点心,吃点心时则放下咖啡杯。

  数量

  咖啡的味道有浓淡之分,所以,不能像喝茶或可乐一样,连续喝三、四杯,而以正式的咖啡杯的份量最刚好。普通喝咖啡以 80-100cc 为适量,有时候若想连续喝三、四杯,这时就要将咖啡的浓度冲淡,或加入大量的牛奶,不过仍然要考虑到生理上需求的程度,来加减咖啡的浓度,也就是不要造成腻的感觉,而在糖份的调配上也不妨多些变化,使咖啡更具美味。趁热喝是品美味咖啡的必要条件,即使是在夏季的大热天中饮热咖啡,也是一样的。

  步调:

  1. 先喝一口冷水,让您的口腔完成清洁。

  2. 喝咖啡请趁热,因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化,使口味变酸,影响咖啡的风味。

  3. 喝一口「黑咖啡」,你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的,经过了采收、烘焙等等繁复程序,再加上煮咖啡的人悉心调制而成。所以,先趁热喝一口不加糖与奶精的「黑咖啡」,感受一下咖啡在未施脂粉前的风味。然后加入适量的糖,再喝一口,最后再加入奶精。别忘了先尝一口纯咖啡。

  4. 正式开始喝咖啡之前,先喝一口冰水,冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来,让舌头上的每一颗味蕾都充分做好感受咖啡美味的准备。

5. 适量的饮用,咖啡中含有咖啡因,所以要适量的喝。

  

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