爱华网（三）浙江
2004年末，浙江星级饭店的客房间数9.12万间、星级饭店901座。2005年底，浙江星级酒店总量1000家，星级饭店数量居全国第二。近年来，浙江省星级饭店以每年10%以上的速度增长。全省1000家星级饭店中，五星级饭店16家、四星级88家、三星级303家、二星级511家、一星级82家。
未来3到5年内，浙江新建四星级以上酒店将超过150家，预计年客房增长量在1000以上。现有五星级酒店20家，未来5年数量将翻一番。国际酒店品牌已有雷迪森、香格里拉、皇冠假日、雅高（索菲特）、假日、最佳西方豪生和华美达等7家进入浙江。目前杭州市已有4家五星级饭店，在建或待升星的高星级酒店有近20家。未来3年内，杭州市的高星酒店将达50余家。自2000年推出绿色饭店标准以来，被浙江省旅游局授予绿色饭店称号的饭店已达131家，预计到2007年该类饭店将达到240家。
浙江在建的五星级酒店超过20家，浙江省星级饭店有908家，仅次于广东；客房入住率仅低于上海；2005年饭店业营业额预计将超过150个亿。世界排名前十的国际饭店品牌已经有8家进入浙江。浙江全省已有饭店管理公司12家，共管理着124家饭店。民营企业浙江世贸已拓展了18家高星级酒店。
浙江省2004年底共有各类住宿设施1.77万家，客房数61.4万间，位居全国第一；星级饭店1000家中，五星级饭店10家，3年后将超过40家；3至5年内将新建四星级以上饭店150多家。2004年饭店的营业收入同比增长18.51%，2005年1至5月同比增长6.01%；2004年客房出租率同比上升2.55%。2005年1至5月，全省11个地市900多家星级饭店入住率都呈现负增长，杭州各酒店客房出租率同比下降6.13%，降幅最大的台州比去年同期降了14.2%。平均租房率是64.6%，同比下降7.8%，其中三星级饭店下降8.41%；宁波和台州星级饭店从2004年7月开始入住率出现负增长。浙江省1至5月的平均房价也低于2004年同期的平均水平。
浙江省2005年1至5月的五星级酒店平均房价为662.90元，高出四星级酒店的平均房价40%多，高于三星级酒店60%多。
浙江省民营资本大量涌入饭店业。1996到1999年4年内政府投入13亿元人民币，民资投入42亿多元，占总投入的近一半。1995年以后，浙江新的旅游景区和项目基本没有再花政府的钱。至2005年，浙江民营资金对旅游业的投入金额已超过200亿元人民币，其中包括：中国民营企业五百强、中国房地产品牌企业五十强之一的浙江开元集团；中国五百强的浙江吉利；中国五百强的雅戈尔集团；资产规模超45亿元人民币的浙江国大集团；浙江省百强私营企业第二位的传化集团等。开元旅业集团董事长陈妙林分别以18.5亿元的投资为浙江第二富豪，排行榜前10名的富豪对旅游业的投资总和超过100亿元。
2005年10月30日，浙江产权交易所发布了浙江大酒店股份有限公司整体股权转让预公告，意味着隶属于浙江省粮食集团的该酒店不日将易主，已有多家实力较强的浙江民营企业表达了投资意向。浙江大酒店股份有限公司是由浙江省粮食集团有限公司及下属4家全资或控股公司共同投资设立的股份公司，其中浙江粮食集团公司出资比率为95%。目前浙江大酒店是一家四星级涉外酒店，总投资36000万元。所需投资由股东投入股本10000万元，其余由银行贷款和集团公司内部借款解决。2000年7月，杭州华侨饭店被浙江广厦建设集团以2.08亿元成功购买，而华侨饭店评估资产是1.248亿元；后有延安饭店以6500万元起拍，后被浙江华元建设置业有限公司以6810万元走；2005年上半年的友好饭店在经过80多轮的竞拍后，最终被滨江房产以2.21亿元收购，高出评估价1.18亿元。
12月13日，浙江省统计局公布2005年1至10月全省在住宿和餐饮业方面的投资增幅达到了52.6%。1至10月浙江省餐饮业零售额为418亿元，同比增长18%。
2006年1月10日，浙江省公布修订后的《浙江省旅馆业治安管理办法实施细则》，2006年2月1日起施行，其中规定有：住宿登记时应当查验旅客的身份证件(如驾驶证、护照等)，由旅客按规定项目如实填写《住宿登记表》；不准私自留客住宿删除。
2006年，香港新鸿基和华润地产在浙江有发展计划。
1、杭州
杭州市近年新增饭店四五星级客房数达1500至2000间，占杭州市所有星级饭店2万间的7.5%-10%，杭州市三年内将新上五星级饭店19家。经济型饭店客房年增长量在1000间以上，占10%。杭州和美速8酒店投资成本换算成每间客房为单位计算，在4.5万至5万元之间，目前平均房价达到180元，三年能收回投资。
2004年底，杭州已有星级饭店203家，共计客房27300多间，床位52000多张。有高星级宾馆29家，其中五星级宾馆4家，四星级宾馆25家。杭州每年的客房增幅为15%到20%，正在上报评定五星级饭店的宾馆有4家，包括富春山居、浙江国际、千岛湖开元和萧山金马，而下一步准备上报的还有3家，分别是西湖国宾馆、杭州凯悦和开元名都。2005年年底杭州的五星级宾馆将从目前的4家增加到10家。2003年杭州市星级饭店累计年平均客房出租率为65.83％，累计年平均房价275.10元。2004年累计年平均客房出租率为71.64％，累计年平均房价310.04元，达到历史最高纪录。2004年杭州宾馆饭店入住率仍保持全国第二水平，而许多四五星级饭店的平均出租率达90%。2004年杭州国内旅游收入增幅高出国内旅游人数增幅15.5个百分点。宾馆饭店的房价增长了11.4%，出租率增长5.8%，其中高星级宾馆的房价和出租率增幅均高于平均水平。
2005年杭州全市星级宾馆平均客房入住率70％，市中心和景区宾馆在80％以上，十余家星级宾馆提升了星级，五星级宾馆增加了3家，177家星级宾馆引进了数字化电视。
计划到2010年四五星级饭店至少再增加50家。2006世界休闲博览会在杭州举行，杭州将在2006年迎来一个全新的旅游高峰。据省旅游局有关领导介绍，2006杭州世界休博会召开时，将会有2000万名游客前来旅游，以及100万名外商，30至50万名客商来浙洽谈。
2005年1月5日，高218米，共47层的杭州开元名都大饭店试营业，1月18日正式营业。该饭店也成为目前杭州第7家按五星级标准建造的豪华饭店，规模也是杭州高星级饭店之最，投资7亿多元人民币，目前建成后的总建筑面积超过13万平方米。
1月30日，速8杭州高新区店正式开业。
2月28日，速8在杭州开出第二家连锁加盟店。
5月10日，雅高与浙江万达集团签署了索菲特世外桃园度假酒店杭州萧山的管理合同，计划2005年12月开业，这是雅高在杭州签署的第2家索菲特品牌。
6月18日，杭州市旅游委员会受国家旅游局的委托，表扬了杭州富春山居度假村，杭州富春山居度假村在2005年5月出版的世界权威旅游杂志《Conde Nast Traveler》被列为评选出的全球116家最佳新酒店之一，由台商投资的富春山居度假村位于杭州富阳富春江畔，酒店主体共70个房间，加上17幢别墅，总计110个房间。
6月28日，杭州凯悦酒店营业，这是凯悦国际酒店集团继北京、上海、西安及天津之后，在中国大陆经营管理的第五家开业。
7月19日，杭州市旅委发布《2005年上半年旅游经济形势分析及下半年趋势预测》，2005年底，杭州市五星级饭店将从目前的4家增加至10家，80家饭店启动数字电视的改装。
8月8日，杭州瓯江酒店成为下沙首家三星级酒店。
8月12日，杭州临安的东方假日酒店升三星。
10月11日，杭州余杭区19家星级旅游饭店与杭州余杭有线广播电视网络传输有限公司签订《数字电视业务合作协议》，将所有旅游饭店共4079个房间的电视全部改造成“数字电视”，从而实现了余杭区星级旅游饭店“数字电视”100%全覆盖。这是余杭区在实现100%旅游标识多语化后的又一个新局面。余杭区现有旅游饭店28家，根据《杭州旅游国际化20条》中的“数字电视进星级饭店”的要求，联手启动了“模转数”工程，实现了星级酒店电视数字100%覆盖。
10月20日，雅高集团创始人保罗-杜布吕在杭州购买下沙开发区的地块筹建该集团在杭州的第一家宜必思酒店，这个酒店将是外资在杭州全资建立的第一家经济型酒店。
11月1日，杭州千岛湖开元度假村挂牌五星，千岛湖现有酒店总数为30家，其中五星、四星级各一家。
11月，杭州经济型酒店新宇之星旗舰店营业。新宇之星自2004年以来在杭州开出了6家店，浙江本土经济型酒店品牌还有杭州的假日之星和南苑商旅。
12月21日，杭州召开的全国青年旅社年会上透露，杭州市区的青年旅舍已饱和，杭州市区加盟青年旅舍的达到6家，类似的自主品牌还有十多家；桐庐也有一家，上海青年旅舍为四五家。过去一年，接到杭州加盟青年旅舍的申请就有100家。2004年杭州青年旅舍客房平均入住率为70%—80%，2005年估计60%—70%，低于2005年1—10月杭州星级饭店的平均入住率70%。以蓝三角为标志的青年旅舍已成为当今世界上最大的住宿连锁组织。1999年，国际青年旅舍在中国安家落户，目前中国各地已建立了80多家青年旅舍，2004年总入住人次达到108万。
12月24日，浙江产权交易所发布了杭州东方商务大酒店有限公司100%股权转让公告，控股方普天东方通信集团有限公司以1.2亿元底价转让全部股权。成立于1998年东方商务大酒店属于综合性涉外商务型酒店，酒店建筑面积17000平方米，定位为“国际四星级高科技商务酒店”，拥有89间客房，并配备了5850平方米的餐饮娱乐配套设施。东方商务大酒店开业7年来截至2005年11月累计亏损9591万元，其中2005年11个月亏损1000多万元。东方商务大酒店的土地属租用性质，该酒店与杭州市土地管理局签订《杭州市国有土地使用权有偿使用合同书》，并且鉴于建筑当时的特殊情况，部分建筑指标超标，房产证正在办理过程中。普天东方通信称，此次转让属于中央企业主辅分离，非主营业务剥离。
2005年12月，嘉里集团以逾24亿元买下杭州湖滨宝地，再建一家超级豪华的香格里拉大酒店。
2005年底，杭州宜必思店开工。
杭州钱塘江边将建立70层的浙江省最高酒店，高270多米，超出208米的萧山开元名都大酒店米和温州在建的252米酒店，由开元房产开发，2006年底动工。
五星级的杭州金马饭店由南京金陵饭店集团经营管理。
2006年1月上旬，综合布线厂商美国Molex企业布线网络部承接了杭州红楼饭店改建项目。红楼饭店的综合布线系统采用六类布线系统，共计设置数据点1022个（包括管理内网172个；管理外网177个；客房网336个；数字点播网337个），语音点608个，同线电话680个，无线局域网点4个。设置包括计算机网络需要的无线设备接入数据点、无线点菜设备预留数据点等。整个工程共设置7个管理间，设备间之间的数据主干采用室内六芯多模光缆（每个数据网的主干各为1根室内六芯多模光缆），语音主干采用3类25对大对数电缆。Molex企业布线网络部拥有超过20年的专业经验，是世界上历史最长的结构化布线系统制造商之一。Molex企业布线网络部1998年进入中国市场。
1月17日，杭州西湖国宾馆挂牌五星级，这是杭州市第9家挂牌五星级饭店，也是浙江省第1000家星级饭店。
2、宁波
宁波全市有五星级饭店4家，2007年将增加到13家。
2005年3月18日，万豪在宁波签约一家酒店。
4月4日，宁波市餐饮企业陶然居盘下2万平方米地盘，准备做宁波市最大的经济型酒店，设200多间客房，准备请香港的酒店管理公司管理。
4月中旬，宁波海曙区政府考察团在香港与万豪签署宁波和义大道酒店的合同。
4月28日，慈溪四星级向阳渔港锦湾商务酒店开业，面积1.6万平方米。
5月上旬，万豪与宁波海城投资开发有限公司签订了2007年开业、有311间客房的宁波万豪酒店管理协议。
6月11日，宁波太平洋皇冠假日酒店开工，由香港立泰国际有限公司、香港品豪发展有限公司、香港美联投资有限公司共同投资，总投资约7000万美元，为五星级酒店，有500间客房，由洲际管理。
6月19日，在建中的五星级宁波华侨饭店与美国豪生酒店集团签订酒店委托管理合同，有客房410间（套），2005年底营业。
7月28日，宁波国大雷迪森国际中心奠基，有500间客房，2008年完工。
2005年7月，宁波市接待入境旅游者同比增长37%，入境旅游者停留天数同比增长86%。宁波市的酒店入住率是整个浙江省最高的，年平均入住率超过60%。
8月，五星级雷迪森开工。
10月31日，宁波签署了18个旅游项目，总签约额大约在80亿元，其中大部分为国内民营资本。
11月8日，宁波南苑商旅中山店开业，宁波南苑集团计划每年将以10家以上的速度发展，以长江地区为重点、在全国开设200家以上南苑商旅连锁店。
2008年，宁波市的五星级酒店将从目前的中信宁波国际大酒店和南苑饭店2家发展到15家，酒店数量达到600％多的增长率，成为中国高星级酒店数量最为密集的城市之一。在建的五星级酒店和已经签署管理合同的五星级酒店为13家，8月开工的是雷迪森，之前动工的有东港大酒店投资、喜来登集团公司管理的波特曼中心；宁波城投公司和凯悦集团合作的东钱湖凯悦国际会议中心；香港嘉里集团在宁波三江口地段投资的香格里拉酒店。首次进入国内的郁金香国际公司和皇冠假日、索菲特酒店也在建设之中。计划建设的还有凯悦、新华侨饭店、凯洲二期、丽晶、金盛、南苑国际、石浦以及东部新城会展区的另一个五星级酒店。
开元在宁波也有一个五星级酒店开元美丽在建。
3、温州
2004年底，温州共有星级饭店61家，其中四星级饭店7家，三星级饭店30家，二星级饭店22家，一星级饭店2家。温州现有饭店总数排在全省的第5位，共有客房7094间，床位12667张。温州市星级饭店的客房出租率及房价均居全国前列，2003年温州星级饭店的平均出租率达70.09%，列浙江省第二，平均房价295.18元列居浙江省之首。2004年平均房价是289.58元，仍高于全省其他地方。
根据温州市旅游业的发展趋势，预计2010年，到温州的海外旅游者约为47万人次，国内旅游者达到2025万人次，旅游者入住星级宾馆比率上升10%左右。届时，温州市饭店业需达到每年530万人次左右的接待能力。因此，在新的“十一五”规划中，温州星级饭店数量计划要达100家，客房1.1万间，床位2万张，客房出租率达75%左右，其中五星级饭店5家，四星级12家。
2005年3月24日，香格里拉在温州举行了新酒店的奠基仪式，预计于2008年初开业，这是香格里拉在浙江设立的第三家酒店，前两家分别为1984年在杭州开设的杭州香格里拉饭店和预计2007年开业的宁波香格里拉大酒店。
3月，温州民营企业家蒋贤云决定在瓯北投资1亿元建造一家四星级宾馆。
10月18日，温州洞头首家按四星级标准建设的三盘岛星级宾馆动工，由浙江亿鸿置业投资有限公司投资，投资为9886万元，2007年6月。
11月3日，温州市产权交易拍卖行透露，文成县国际大酒店有限公司100％股权资产向社会公开拍卖，起拍价在3000万元至4000万元之间。酒店按四星级标准投资兴建，于2004年10月开业，总用地面积24278 平方米，总建筑面积约12000多平方米，是该县档次最高、用地面积最大的酒店。
12月12日，浙江民企万和投资有限公司与美国豪生国际酒店集团举行合作签约仪式，正式成立温州万和豪生大酒店，投资2亿元，第一期客房128套，总规模400套，2006年10月开业。
10月31日，锦江之星旅馆有限公司与温州新丁香投资发展有限公司签署了锦江之星经济型酒店温州地区区域特许经营合同书，授权该公司在温州市区域范围内负责锦江之星的发展和运营。特许区域内的加盟申请经新丁香初选合格后，提交锦江之星评审通过，此后方可正式接受业主的加盟申请，并按锦江之星提供的方案要求进行设计施工。温州新丁香公司是温州市的著名餐饮企业，在全国拥有多家新丁香品牌的餐饮酒店。
温州经济型连锁酒店管理公司开出了城市之星酒店，有宽带接口，是温州首家免费提供网络电视服务的酒店，还提供气象、交通、生活娱乐等咨询服务。
2005年底，豪生国际酒店集团投入2.1亿元与温州万和酒店投资公司打造温州首家五星级酒店。
温州锐思特汽车旅馆开业1家、在建4家，有40至70个标间，定价在150至170元之间。
4、慈溪
2005年3月，慈溪市杭州湾大酒店评定为慈溪市第一家五星级旅游饭店，浙江省第九家五星级饭店。
4月28日，慈溪四星级向阳渔港锦湾商务酒店开业，面积1.6万平方米。向阳渔港餐饮发展有限公司是世界最大的扬声器配件生产基地之一的宁波向阳电讯元件实业有限公司的旗下三产，致力于连锁专业餐饮酒店的经营与发展，自1999年1月28日成立以来，已在宁波、南京、绍兴三地拥有十五家分店，总经营面积约130600平方米，总餐位18600余个。
5、上虞
上虞市有关部门写了“上虞市‘农家乐’发展调研报告”。上虞共有休闲农庄50多家，其中已建成的有20多家。
2005年3月30日，上虞国际大酒店成为市内首家五星酒店，酒店总投资2.5亿元、占地面积100亩、建筑面积达5万多平方米、有客房282间（套），开业时间是2004年１月９日。
6、丽水
2005年4月12日，丽水市国土资源局与浙江丽水华侨饭店有限公司举行了项目土地签约仪式。丽水华侨饭店是由11位华侨、华人投资2亿多元的全市第一家按五星级标准建设的酒店，占地23196平方米，计划于2008年建成。
11月6日，丽水第一家五星级酒店丽水华侨饭店奠基。丽水华侨饭店由12位华侨、华人共同投资，投资2．2253亿元，总建筑面积63266平方米。
7、台州
2005年5月25日，总投资近5个亿的台州耀达国际酒店营业，这是台州迄今为止投资最大的酒店，也是该市目前唯一上报国家旅游局审批备案的五星级酒店。酒店营业面积10万平方米，有客房共410间，参与投资的香港佳兴集团有限公司是港商詹耀良和区达雄合作经营的企业。
8、建德
2005年2月6日，位于黄山黄金旅游线中段、新安江畔的建德市首家四星级饭店黄龙月亮湾大饭店开业，有200多间客房，这家饭店也是由杭州黄龙饭店作为品牌输出的第一家饭店。
9月，新安江银苑宾馆成为建德市第三家三星级宾馆。
9、舟山
全市有58家星级饭店，2005年第一季度共实现营业收入9973万元，同比增长11.7%；其中3月份实现营业收入3287万元，同比增长6.4%。
2005年12月11日，舟山五星级鑫鹏国际大酒店在普陀区奠基，由市鑫鹏实业投资有限公司建设，客房310套，投资2.5亿元。
2006年1月8日，新华侨饭店四星级挂牌，这是舟山本岛的第一家四星级酒店。
10、萧山
近年来，萧山投资百亿实施“旅游双十”工程，建设十大旅游项目及十大高星级酒店，目前有星级酒店21家，其中四星以上6家，五星级酒店2家。
2005年5月10日，杭州世外桃源旅游有限公司与雅高签订索菲特世外桃源度假酒店管理合同，索菲特成为萧山引进的首个国际品牌，计划2005年底试营业。
9月中旬，洲际与萧山众安房产达成初步协议，众安-恒隆广场将成为假日酒店。
10月11日，开元旅业集团的旗舰酒店杭州开元名都大酒店成为预备五星级旅游饭店(预备五星是指酒店各方面已经具备五星级标准，但开业时间不到一年)，成为萧山首家五星级旅游饭店，区委区政府为此重奖其50万元。酒店开业于2005年1月18日。同日，开元名都大酒店浙江省信息化示范单位挂牌。
11月27日，金马饭店被评定为五星级，萧山区在继开元名都大酒店被授予五星级预备酒店之后，有了首家正式的五星级酒店。
11、绍兴
绍兴2004年初有12家休闲农庄，2005年10月已建和在建的休闲农庄为50多家。
60层高达250米的商务酒店设计确定，是浙江目前规划中最高的大楼，计划2006年动工，建造在一座直径300米左右的类圆形水面中间，单体建筑10万平方米，进出车辆都将从水底经过，水面上只设置人行道。
12、诸暨
诸暨市出台了《诸暨市休闲旅游区（点）星级评定标准》。诸暨正在兴建的休闲农庄30多家。
2005年9月28日，速8在浙江诸暨发展的第一家连锁店美佳速8开业，这是速8在浙江发展的第3家加盟店，业主浙江华城置业集团是一家集城市基础设施建设、房地产开发、酒店业投资管理为一体的综合性企业。
13、嵊州
嵊州已建成的休闲农庄已有上百家。
14、江山
2006年1月19日，浙江江山国际大酒店获四星级，这是江山市首家四星级饭店。
