爱华网又是一位进口葡萄酒的“新手”，又是一位怀抱着伟大理想的商人，佳裕酒业（香港）有限公司的总经理江小华告诉笔者，学国际贸易的他，之前做了八年的小礼品出口生意，专供英国排名前十的商超。因为对红酒有兴趣，所以他经常和朋友游历欧洲各国，去各大酒庄品酒。一次偶然的机会，他看到电视新闻报道说海南市场上90%的葡萄酒不是原装进口的，江小华的母亲是海南人，所以他身体中流淌的海南血液让他决定为海南的父老乡亲进口一些价格合理又有品质保障的葡萄酒产品，于是江小华的进口葡萄酒生意就这么做起来了。 挣钱不是最终目的 3月初，香港顶着巨大压力出台了几乎是千夫所指的限奶令，大陆人去香港买奶粉更多的是出于无奈，而香港出台限奶令又何尝不是因为无奈呢？如果不是因为大陆奶粉质量实在让人信不过，也不会有这么荒唐的限奶令出现，说到底还是食品安全问题。经常往来深港两地的江小华看在眼里，急在心里：“每次从香港过来的时候，看到很多水客连尿片、餐巾纸这些都要从香港背到大陆，有时候想想，大陆人真的很悲哀，连这些最基本的生活用品的质量都得不到保障。” 在商场摸爬滚打将近十年的江小华，很清楚现阶段的自己要的是什么，追求的是什么，挣钱已经不是唯一的目的，而更重要的是要对得起自己的良心。所以他在选择产品的时候会很小心，一定是那些真正品质有保证的，在当地都能有很好口碑的牌子，或者是获奖产品，佳裕才会选择进口。 选择产品是如此，做人也是如此。江总提到，这次成都春季糖酒会上，他碰到了20年前的同学，虽然很久没见面了，但是，他们聊得很投机，一高兴，就跟江总下了几张单。江总说这些都是缘分，都是之前没有预期的。他说，他喜欢这样预料之外的惊喜，没有那么刻意。 好的品牌就是最好的推广 一个进口葡萄酒公司会去参加各种各样的展会，目的当然是为了招商，但是现在的中国消费者由于缺乏对进口酒的知识，再加上一系列假酒、灌装酒事件，使得本来就懵懵懂懂的中国消费者更是看得眼花缭乱云里雾里。所以，既然他们不懂，但又爱喝点进口酒，干脆就在选酒的时候直接倾向于选一些低价位的酒。但是这跟江小华的理念有很大差距。
对江小华和他的团队而言，最大的挑战不是怎样把酒卖出去，而是怎么样才能让消费者认可自己的产品。每个人都说自己的酒都是好酒，但是你怎样才能证明自己的酒是好酒？ 比如佳裕现在代理夏迪的邮票系列，所属的誉嘉公司是全球排名前五的公司，这个排名不只是嘴上说说而已，他们确实有这个销量摆在那，至少代表他们这个酒的品质是大众都认可的。这样，消费者自然而然地就会愿意相信夏迪是品质有保障的好酒。 所以佳裕现在的做法就是跟这样一些有口碑有品质的大公司合作，一些在全球范围内都被大众认可的国际品牌，消费者自身也会慢慢去了解。如果只靠自身的力量去推广，很难有很好的效果，但消费者会自己去找品牌，那样的话，推广就省力多了。哪一款酒好，消费者自己会去挑选，如果是全球排名前十的品牌，至少在推广上的难度会变小，推广相对会容易，而且有效很多。 开发年轻人市场，吸引女性客户 佳裕整个团队几乎都是20-30岁之间的年轻人，所以他们非常明白现在的年轻人的消费习惯，他们需要的是什么，他们在找什么，他们在追求什么，他们喜欢什么。所以江小华说，未来佳裕主要会把年轻人作为他们主要客户群。在江小华看来，虽然在中国传统观念里，选酒一般都是男人在选，但是他觉得其实女性市场还是很有潜力的。如果按照传统模式的酒行，女孩子一般就不容易走进去买酒，所以他们会在这方面做一些比较大胆的风格，把时代感、潮流感与电商的点相融合，虽然具体细节还在策划当中，但他希望尽量做到最好。 佳裕未来的重点依然还是在零售方面，他们会以类似便利店的形式开直营店，他们要打造的是一个时尚、年轻、多彩，符合年轻人审美的店。他们会去选择一些价格合理，有品质保证，口感又适合中国人口味的产品。他们会用不同以往的方式去找自己想要的产品，甚至利用iphone、ipad或者是微信这样的平台来推广产品。 而在产品方面，江小华说：“红酒在中国还是处于刚起步的阶段，国外酒厂太多，光意大利就有十几万间，还有很多OEM酒，你只要有钱，就可以做一个牌子，太混乱了。佳裕是做零售的，所以需要一些优质的品牌，跟比如ASC、桃乐丝这样的行业巨头合作，拿货的量不一定大，但是至少佳裕在卖的品牌都是一些信得过的品牌。即使在香港这样一个成熟的市场，主要的品牌还是国际品牌，消费者慢慢也开始选择一些信得过的优质的品牌，不能说不是大牌的酒品质就不好，但是品牌意识慢慢会增强。” 现在的年轻人接受新事物的能力很强，而年轻人获得信息的渠道也很多，英语也越来越好，只要有好的产品，年轻人一定会很容易就接受的。其实，好的葡萄酒不一定非要很贵，几十块钱一样也能喝到品质好口感好的进口酒。国外有很多优质的红酒其实并不贵，问题就在于有没有人把这些东西组合起来，拿到国内来卖。 江小华感慨说：“其实中国人在选择红酒方面很冤枉，花的钱比别人多，但是喝到的酒又没有比别人好，所以如果有人开这样有品质的店的话，我相信消费者肯定是接受的，肯定是欢迎的。而我就在做这些，我相信消费者一定会明白的。”
