爱华网近几年来，在飞速发展的养生酒行业，一提到养生保健酒，就认为是专门针对中老年消费群体的，这个问题一直困扰着业界。这一群体的身体有微弱不良症状，养生保健意识较强，从而自然成为了养生酒的主流消费人群。但是，目前的现状是，上世纪七八十年代以后出生的人们，已经成为酒类市场日常消费的主体人群。是养生酒不适应年轻人饮用，还是养生酒遗忘和忽视了年轻人？ 更有甚者，综观目前市场上的养生酒品牌，类别观念淡薄，滋补养身与男性功能诉求又是一大特色。然而在一年高过一年的“男女平等”的呼声下，做为半边天的女性，她们同样也在面临着社会、工作、家庭以及自身的重重压力，她们的身心健康同样也应该得到更多的关注。那么，是养生酒只应给男人饮用，还是应该精细化划分市场，推出同样适合女人饮用的养生酒呢？ 在倡导个性化消费的时代，市场上出现了一款直接以“性别”命名的养生酒产品——男人肽酒和女人肽酒，她的出现，不禁让人们眼前一亮。这一以怀山药做为主要原料生产的养生酒“龙凤胎”的横空出世，迅速引起了业界的关注。近日，本刊记者专程采访了联合国绿色产业发展组织中国事务委员会项目投资管理中心主任侯建军先生。 怀山药男人肽酒和女人肽酒
《酒海导航》：自怀山药原浆男人肽酒和女人肽酒问世以来，因其在养生酒产品上清晰的性别分类，引起了大家的普遍好奇。麻烦介绍一下这个产品。 侯建军：男人肽酒和女人肽酒由河南省焦作市易生元酒业股份有限公司研发生产，该公司是一家以研制、开发、生产、销售怀山药系列保健食品一体的高新技术企业，是河南省农业产业化重点龙头企业和怀山药加工的领航企业，同时也是河南省唯一的怀山药肽酒、肽珍精深加工生产厂家。 怀山药作为国家原产地域保护产品，素有“怀参”之称，享誉全国和东南亚及美欧等国。为打破当前怀山药在加工上还未跳出干、片、棒的原始加工状态，易生元公司自成立伊始，就立足于开发怀山药的养生功效，目前除已拥有“怀山药肽酒”和“怀山药饮料”两个主打品牌外，正在研制开发有“怀山药黄酒、怀山药脆片、怀山药肽蓉”以及“怀山药多糖、多肽”等怀山药系列保健食品。 仅怀山药原浆男人肽酒和女人肽酒，就已研发出“天长、地久”、“今宵、良辰”、“君伟、天后”及“天地、人和”、“金风、玉露”、“相悦、牵手”、“易动、易爽”等系列保健养生男、女肽酒产品。 该公司现已投产的“年产万吨怀山药肽酒项目”和“年产万吨怀山药饮品项目”属于国家星火科技项目，是经河南省发改委审核通过的农业产业化重点项目，是焦作市政府重点支持项目。去年，该公司在建的“易生元怀药养生文化产业园项目”已被河南省列入十二五规划重点跟踪服务项目。 《酒海导航》：怀山药男人肽酒和女人肽酒与其他养生酒相比，有什么明显特点？ 侯建军：怀山药男人肽酒和女人肽酒，是利用生物酶解及发酵工艺，结合传统的酿酒勾兑工艺，以怀山药为主料，精选枸杞子、蜂蜜等道地药材和生物活性营养物质，研究开发出的更利于人体吸收且具有神奇养生功效的怀山药男、女肽酒系列产品。本产品是沿用现代科技手段，对怀山药的进一步提升和精炼，充分保留了怀山药的各种有效成分，最大限度地保持了其生物活性，既遵循了怀山药古酒的经典配方，又拥有了独立的知识产权。 科学研究发现，怀山药含有大量粘蛋白，经生物分解，可产生大量怀山药肽分子。而怀山药肽分子，精粹怀山药的养生精髓，在滋阴补阳、提升人体免疫力上，功效更加显著。 男人肽酒和女人肽酒与其他养生酒相比，主要有以下特殊功效；一是补中益气。因其富含碘、钙、磷等营养成分，有健脾胃，补肺肾，补中益气，固肾益精，益心养神等作用。二是消渴生津。三是养生保健。怀山药富含维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常和动脉硬化，还有增人体免疫力、益心安神、宁咳定喘、延缓衰老等保健作用。四是护肤养颜。怀山药对减肥美容、滋养皮肤有独特疗效。五是特殊药理功能。怀山药铜离子成分对人体发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显疗效。怀山药中的钙，对伤筋损骨、骨质疏松、牙齿脱落有极高的疗效，久用可耳聪目明，轻身健体，延年益寿。 《酒海导航》：这款养生酒一直以“肽”来命名，能解释一下为什么吗？ 侯建军：怀山药中最典型的营养物质就是肽分子，肽(peptide) 是两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的化合物，是介于大分子蛋白质和氨基酸间的一段最具活性、最易吸收、生理功效最高的一种崭新营养。研究表明，肽不仅具有易消化、易吸收、促进能量代谢、抗肥胖、增强人体免疫力、降低血压和血脂、预防心血管系统疾病等诸多功能，而且能抗疲劳、增强肌肉及抗过敏等。所以，食用肽及其产品具有保健功效，有益于身体健康。通过体外合成的肽，将使人的生命活动达到最佳状态。 因此，生物活性肽被称为21 世纪人类健康的宠儿，萃取怀山药肽分子而生产的男人肽酒和女人肽酒，引领了绿色养生新趋势，集滋补、保健、养生与一体，堪称养生国酒。 “四大怀药”以怀山药为首 《酒海导航》：男人肽酒和女人肽酒所用的主要原料怀山药，据我所知在我们那里叫白山药。那么，怀山药的称谓从何而来？ 侯建军：怀山药学名叫薯蓣，通称山药，各地的称谓有所不同。怀山药的名称其实来源于地名，因焦作古属怀庆府管辖，因此，黄河北岸、太行山麓这块狭长的“犄角之地”有了个“怀川”的称号。焦作气候温和，地形独特，山川对峙，河流纵横，适宜药用植物生长，品种近900 种，素有“天然药库”之称。 焦作的药材最著名的当属“四大怀药”，即怀山药、怀地黄、怀菊花、怀牛膝，在焦作地区种植已有近3000 年的历史。乾隆五十四年，怀庆府河内县令范照黎做诗曰：“乡民种药是生涯，药圃都将道地夸。薯蓣篱高牛膝茂，隔岸地黄映菊花。”此诗真实地描绘了古代怀川人民种植四 大怀药的历史场景。 有史料表明，自公元前734 年封建诸侯卫桓公以怀山药为贡品进献周王室起，直至清朝末年，四大怀药一直作为贡品进献历代王朝。特别是四大怀药质优量大，被誉为道地药材，自古至今中外驰名，向来为医家所推崇。1962 年，国家从《本草纲目》中记载的1892 种中药材中优选出44种作为“国宝之药”，四大怀药俱列其中。 《酒海导航》：四大怀药都是焦作的名贵特产，为什么怀山药在四大怀药中名声最大？ 侯建军：怀山药在焦作种植时间最长，种植面积最广，历来被称为四大怀药之首，因其功效可与人参相媲美，故又称“怀参”。其有别于其他补益材料的地方，在于无副作用。怀山药“温补、性平”，更为“药食同源”之典范。怀山药自古便是珍贵之物，在当地甚至我国台湾和东南亚等受怀药影响的地区，姑娘出嫁时，在压箱宝物中总少不了一段系着红绳的干山药。近年来，怀山药在国际市场上十分走俏，受到广泛赞誉。 2008 年9 月8 日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席胡锦涛在焦作考察时，曾对焦作的山药产业作出评价说：“这个产业做得不错，很有特色，要把它做好。” 联合国绿色组织将竭力推广 《酒海导航》：联合国绿色产业发展组织中国事务委员会是个什么样的机构？在选择项目投资时，为什么要把男人肽酒和女人肽酒做为养生酒项目的首选？ 侯建军：联合国绿色产业发展组织（UNGDO）是以共同保护地球生态和人类生存环境、积极倡导绿色、健康、环保理念，持续促进全球一体化绿色经济发展为宗旨，在国际组织的大力支持下设立的国际性机构。总部设在美国。联合国绿色产业发展组织中国事务委员会，则是为进一步促进中国绿色环保事业的健康发展，倡导低碳经济，保护与改善人类生存环境，维护生态安全，促进中国优质环保绿色产品走向世界，为促进中国的绿色产业发展提供相关服务，并开展NGDO 标识管理等业务的机构。 联合国绿色产业发展组织中国事务委员会在选择投资管理项目时，经过综合考察，认为在养生酒领域，利用怀山药生产男、女肽酒，既符合国家酒类产业政策，更符合我们联合国绿色产业发展组织的发展生态农业绿色经济的要求。充分发挥龙头企业的作用，对农产品进行深加工，提高农产品的附加值，通过多种模式推动农业产业化经营，发展壮大特色农业，事关农民的切身利益，事关农业的可持续发展，事关农村的和谐稳定。 《酒海导航》：从市场营销的角度来说，怀山药男人肽和女人肽系列养生酒与其他养生保健酒相比，您认为它的优势在哪里？ 侯建军：面对同类产品，顾看重什么？我认为最看重的应该是产品的质量和功效。产品是开展市场营销的基础，市场营销最终是为产品服务的。就产品与市场的切合程度本身而言，怀山药男人肽和女人肽系列养生酒始终注重产品研发，酒体适应市场需求，包装精美，不仅从口感、色泽、瓶型、标签、外盒上迎合了消费者的普遍感官愉悦，还从人体饮用后可汲取的有效成分上提升了产品功能。更重要的是针对消费人群的细分进行了产品细分，推陈出新，为各类型消费群体研发出了适应其需求或者潜在需求的分众产品。 当市场上的养生保健酒一味地强调消费者的“性福”诉求时，易生元却把怀山药男、女肽酒定位于少男少女两情相悦、白领阶层休闲养生的时尚酒品。 当酒行业的策划师们还醉心于包装制胜的雄韬伟略时，易生元已经把中华养生文化的精髓和魅力，装进了“滋养男人、滋润女人”，并让男人“动心”、女人“养心”的怀山药男、女肽酒之中。 酒类营销同时还是文化的营销，如果说好的产品是打开消费者“腰包”的金钥匙，那么，注重文化创新，强调人性化人情化诉求才是抓住消费者的法宝。从洋河蓝色经典到肽酒红色激情，这其中贯穿着一条梦想的主线。如果说洋河酒的蓝色荡漾着当今白领对《廊桥遗梦》的淡淡情思，那么，肽酒的红光则澎湃着“80 后、90 后”对《泰坦尼克号》的火热激情。肽酒分男女，相悦酒做媒；养生和为贵，追梦千百回。易生元通过文化创新，把怀山药男、女肽酒产品推向了一个崭新的时尚消费领域。 基于此，我们相信，既然美国人能把土豆片变成麦当劳，把鸡腿变成肯德基，那么，中国人为什么不能把怀山药男、女肽酒变成中国的XO呢？
