爱华网每一种餐饮模式都有比较明确和固定的消费群体，抓住目标消费群体，重拳出击，就能有意想不到的收获。为什么在竞争日益激烈的餐饮市场，真功夫能够快速崛起？
真功夫作为中国内地快餐业的主导品牌，在面对肯德基、麦当劳等国际品牌的激烈竞争时，仍有立足之地，这与其制定并实施的营销策略是分不开的。中餐加工方法丰富多彩，炒、炝、蒸、煮、煎、爆、炸、涮无所不包，而不少中式快餐店为了尽可能多地吸引食客，往往不加选择一律采用。而在众多烹饪方法中，真功夫选中了具有鲜明特色的“蒸”法，专注于营养快餐市场。通过用米饭对抗汉堡的策略，真功夫非常清晰地在顾客心中勾勒出自己的定位。明确的价值定位与诉求，日益标准化的“蒸”式制作，加之生动化的传播，成就了真功夫今日的辉煌。
许多人认为，真功夫品牌缺乏亲和力，功夫文化难免弱化对女性消费者和家庭消费者的吸引力，而且这种效应在很长时间里都难以消除。
真功夫如何消减这一品牌效应？
首先，真功夫为了挖掘具有中华特色的餐饮文化，一改过去比较清淡的口味风格，开始推出重口味的新品，将鱼香茄子、香干炒肉、宫保鸡丁、酸菜卤肉等中国经典菜肴纳入菜谱突破性地引入全时段菜单理念，按照早、中、晚、休闲、宵夜五个时段调整和设计产品结构，推出数十种新品。
其次，为了提高用餐体验，真功夫开始了庞大的名为“中国味道”的品牌升级计划。此项计划耗资上亿元的品牌升级计划，将重新塑造真功夫的品牌形象。真功夫“中国味道”概念店，其餐厅外墙设置了一双方头圆身的巨型筷子，柜台旁是极具禅味的 “中国味道”壁画，店内装饰细节尽显中国元素。2012年真功夫计划开设约70家店，都将采用新一代“中国味道”餐厅设计方案。此外，真功夫计划用5年时间逐步对现有餐厅进行装修改造，将所有的真功夫餐厅统一为“中国味道”品牌形象。
