什么是新金融业态 千色店试水新业态



     分店规模突破93家的千色店早已不再将自身定位局限于化妆品零售连锁。继向店内引入饰品、内衣、皮具等细分品类后,其于日前被曝正在搭建全新团队探索“便利店”业态。

  试验店:不纯粹的便利店

  千色店推出的便利店名为“FMCG优快品”。

  据介绍,该便利连锁品牌隶属于新加坡优快品零售管理集团,千色店被授权拥有中国内地运营权。2011年7月,优快品内地首家门店在深圳埔尾路开业,该店由之前一家千色店的门店改造而成。

  虽名为便利店,但优快品与传统便利店大不同。单就品类而言,除了快消食品和日用品,其店内还贩卖着大量的护肤、彩妆、香氛等产品。

  优快品不由自主地植入了千色店的基因。

  如此跨界的品类组成,让人无法把它与之前见过的任何业态对号入座。卖场吗?它仅有90平方米。屈臣氏吗?它还卖章鱼烧等便利熟食。看起来,优快品更像便利店与化妆品专营店的组合体。

  “刚开始做(优快品)的时候,我们的确是想把千色店、屈臣氏、7-11进行融合。”深圳千色店商业连锁有限公司常务副总经理孟宏东坦承。但是,他很快发现,“这个不是我们想要的”。

  太多的模式参与进来,使得优快品没了特点。这正是孟宏东担心的。在他看来,“市场竞争最大的优势就是差异化”。而优快品的差异化优势是什么?孟宏东难倒了自己。

  模式店:从便利店到生活馆

  因为第一家店未能变成“用来复制的标准”,眼下,孟宏东正着手研究优快品第二家门店的运营思路。据了解,第二家门店将于2012年2月在千色店公司总部楼下开业,总面积在150平方米左右,分为上下两层。

  “第二家店与第一家店会有很大不同。”在第二家店里,孟宏东计划把第一家店的品类进行精简和重新组装,除保留原有的进口食品及交通充值、杂志代售等便民服务,他还设想“我们代你洗衣,代你订票。我们甚至计划和银行合作,在店里安装ATM自动取款机”;便利速食部分将扩大成以休闲为主的餐饮服务,成为新门店的重点业务,为此,优快品将与定位于“咖啡小餐馆”的盛品利咖啡合作,提供咖啡、三明治、沙拉、汤、千层面以及烘焙糕点等西式餐点。

  最大的颠覆来自于将在新门店中占到半数比例的个人护理用品部分,其将以完全不同的“精品化”模式展现,而非之前“超市化”的陈列。所售商品基本全是进口品,且会以礼品装为主。“也许她在店里吃东西的时候看到了,看到包装和展示都很精美就会去购买,这和有购物需求而去超市或便利店购买是不同的,两个概念正好相反。”孟宏东强调,“新门店要达到生活馆的概念”。

  在接下来的一年内,优快品计划开到5家店,集中在以深圳为主的华南地区,“所在商圈要比较成熟,购物人群也要和店的定位比较匹配”。如果新模式能够尽快确定的话,未来优快品还将依照管理层的初衷放开加盟,以期快速发展。

  “随着生活水平的提高,人们的需求也会变多。国外的零售业态比较多,中国也会往这方面发展,我们就是在做这方面的尝试。”孟宏东说。

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