爱华网古堡甲鱼三大怪：坐着飞机来，爪子比刀快，加工任何佐料都不带
冬令进补，海参？鲍鱼？冬虫夏草？羊肉？答案是：都行。
冬令进补，啥最好？答案是：甲鱼，尤其是野生甲鱼。
而在野生甲鱼中，又以洞庭湖的野生甲鱼最没土腥味而出名。这结论不是邵珠富得出来的，而是一位老板、跑遍全国20多个省市、吃过上百家酒店做的甲鱼后得出来的。
在济南，能吃甲鱼的店不多，但也有那么几家。但卖洞庭湖甲鱼的却只有一家，那就是位于堤口路17号的古堡大酒店。
古堡大酒店坐落在原趵突泉啤酒厂的厂址上，宽敞的院落为前来品尝洞庭湖野生甲鱼宴的朋友们停车提供了极大的便利。而这里，“只需30秒，原生啤酒从流水线端上餐桌”的近乎苛刻的做法，都诠释了这是一个“狠”角色、营销里透露出“狠”的理念——
这里，“九斤黄”主题宴中的“九斤黄”鸡，是无须任何材料，蘸着盐就能吃的，而且从不在酒店吃鸡的邵珠富还硬生生地吃了好几大块，肉是越嚼越香；这里的蔬菜，竟然采购自月亮湾有机蔬菜基地；这里的羔羊肉，在内蒙古锡盟是被作为礼品用的……老板丰总告诉我，他不是餐饮出身，压根就不懂餐饮，但他坚信“巧妇难为无米之炊”的道理，他坚信“只有原材料好，做出来的菜才更好”的道理。所以他们的啤酒是原浆、最新鲜的，他们的九斤黄个顶个是农家土法养的，他们的羔羊肉是礼品级的，他们的蔬菜是正宗有机的，他们的甲鱼是野生而且空运的……够狠吧？
厨师不是最好的，但炒的菜却能让众食客普遍反应极好，用丰总话讲这原因就是“我们唯一的优势就是原材料好”。
王教授（在业界统称“教授”，下同）是餐饮界名人，吃遍天下美食，凡国内餐饮界的大活动，一般“教授”都会被邀作专家或顾问出席。而济南时报餐饮专版上其个人专栏“王教授点菜”更是久负盛名。王教授告诉笔者，这是他在全国各地吃的甲鱼中最好的，甲鱼肉味道纯正，甲鱼汤味道鲜美，喝起来口感极佳，更难得的是除几片生姜外没添加任何佐料，绝对原生态。而冬秋季正是滋补的最佳时机，所以吃了些甲鱼肉后，他一口气喝了五碗甲鱼汤，仍感到意犹未尽。
酒店营销经理、美女王小环（调侃时我们给其起了个艺名“王小坏”）告诉我们，古堡甲鱼有“三怪”：坐着飞机来，爪比刀子快，加工任何佐料不用带。她解释这“三大怪”由来：早上在洞庭湖两万亩甲鱼基地捕的甲鱼，下午就能飞到济南的餐桌，空运来的；古堡甲鱼爪子非常锋利，大厨们一不小心就有可能被抓破手，且这里的甲鱼在大自然都“野”惯了，逮都不好逮；而甲鱼加工的方法更简单，除少许姜片外，不需添加任何佐料、直火煮40分钟，但绝对味道鲜美，绝对原生态。
各位客官，“王小坏”喊你来吃甲鱼了，你还在犹豫吗？你还在犹豫嘛？
另外，偷偷地告诉你一个答案，别看他们装修一流、别看他们原材料货真价实，但收费价格却绝不离谱！（邵珠富）
品古堡“牛头宴”，寻找“牛气冲天”的感觉
“牛头宴”，看到的是震撼
前几日，“中国移动讲师团”圈子请客轮到我，邵珠富选择了古堡大酒店，点的是他们新近推出的牛气冲天“牛头宴”，目的旨在于祝愿各位讲师及移动高经理牛气冲天，事业蒸蒸日上。
“牛头”是用很讲究的器皿端上来的，服务员问了一句“我给你们切好盛上来吗？”邵珠富建议“先端上来，左三圈右三圈，让大家欣赏一下再说。”
提议得到大家一致认可，看到震撼的“牛头”，大家唏嘘不已。眼疾手快的高经理和我们的“御用”主持人、山东人民广播电台的张大主持迅速地将震撼的“牛头”照发到了微博上，我招我聘的王总也拿出了手机准备着，一时间“牛头”成了主角，大家的微博上又有新内容了。
“牛头宴”，吃到的是实惠
“牛头”可不仅仅是用来看的，大家欣赏罢，服务员将盛牛头的器皿端下，将牛头巧妙地分割成几种不同的吃法，有几个馋猫美女早就按捺不住地拿起了筷子，大家喝着“从流水线到餐桌只需30秒”的绝对原浆啤酒，品尝着肥而不腻的牛头，一边解着馋，一边享受着，很是受用。
朋友聚会，聊着彼此的感受，谈着大家的体会，但当天。宴席开始后20多分钟时间里，大家讨论最多的却还是“牛头”的话题和“牛头宴”。可见，“牛头”的杀伤力。
“牛头宴”，感受的是体验
品一次“牛头宴”，找一下牛气冲天的感觉，让事业牛气冲天，让财运牛气冲天同，真是一个好彩头。“牛头宴”品尝活动已结束一段时间了，但“牛头宴”留给大家的回味却一直余音绕梁、多日不绝。这不，今天在QQ群里聊天，大家还提起了那次“牛头宴”。
花不多的钱，让大家记忆犹新，品鉴时津津有味、过后久久难忘，这顿饭，请得值了。
