爱华网汾酒的诞生地——山西汾阳杏花村，是我国蒸馏白酒的发源地。汾酒的酿造历史，堪称一部脉络清晰的中华民族酿酒史。 “汾酒”，在其发展历史上，曾经创造过白酒10个“行业第一”。 至上世纪八十年代，“汾酒”产销量占据全国名酒一半以上，曾经连续五年荣膺全国食品饮料行业利税第一名，被业界誉为“汾老大”。 1998年，受山西文水县“毒液案”无辜牵连，加之此后自降身价走“低端路线”、定位“老百姓喝得起的名酒”等诸多内外部因素影响，“汾酒”的行业地位逐年下降。到2009年，汾酒集团尽管雄风犹在，但全国排名已降至行业第六。 就在这一年的年底，“汾酒”新一届领导集体正式接掌“航舵”，以前所未有的拼搏进取、奋勇开拓精神、以一系列极富前瞻意识的战略性引领，带领汾酒集团成功实现了2010年品牌形象与企业绩效的旗鼓重振、逆势腾飞。 站在全新的历史起点上，“汾酒”对自身的“品牌、文化和产业价值”首次进行了最为客观、全面和准确的评价与定位，汾酒独特而宝贵的崇高身价由此在人们心中走向“回归”： 古老而悠久的酿酒传承史 据考古发现，杏花村酿酒历史可以追溯到仰韶文化时期，距今6000年左右，并且从未间断过；1500年前，汾酒因作为宫廷御酒受到北齐武成帝的推崇而一举成名，载入《二十四史》，堪称我国所有正史当中关于酒类产品的最早记载； 晚唐大诗人杜牧“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”的千古绝唱，更让杏花村汾酒再度扬名。据考证，唐朝时期，杏花村当地的酿酒作坊已多达70余家； 明清时期，掌握了白酒核心技术的杏花村酒工，随着晋商的足迹，将汾酒酿造技术和工艺传遍全国20多个省区，包括今天的名酒之乡陕西、四川、贵州、江苏等地，并因地制宜地把汾酒生产一般性规律跟当地的水土、环境相结合，创造出不同工艺特色的各种白酒，奠定了当今白酒产业的基本格局； 1915年，汾酒远涉重洋，在巴拿马万国博览会上一举荣获中国白酒品牌唯一甲等大奖章，使汾酒名震海外； 民国时期，“汾酒”开行业之先河，率先实施生产资源的全面整合，建立起全国化的销售网络，进行了生产工艺的科学总结和创新，引领白酒行业不断成长； 新中国成立后，国家举办的五届全国评酒会上，汾酒五次蝉联国家名酒称号并荣获金牌，竹叶青酒三次被评为中国名牌产品，五次获得国际金奖。 在“汾酒”的发展史上，有着许多闪光的荣耀： 1905年，中国同盟会成立仪式上盟誓所用的白酒，就是汾酒； 1949年9月，在北京召开的首届全国政治协商会议，宴会用的就是汾酒； 从1949年10月1日的开国大典用酒到七十年代初，几乎所有的国宴用酒基本上都以汾酒为主； “汾酒”还曾创造过中国白酒企业的诸多“第一”： 第一个成立股份制企业、建立起现代企业制度；第一个注册商标、成为酒类商标的鼻祖；第一个形成品牌体系和全国市场网络；第一个树立企业核心理念——“振兴国酒”；第一个聘用职业经理人；第一个打造企业酒文化博物馆；第一家实现白酒公司上市；第一个酒类“申遗”的倡议者；第一款被国家博物馆收藏的酒品；第一个设立烟酒行业公益基金会…… 无人堪比的丰厚酒文化资产 在汾酒集团酒文化博物馆里，收藏有各类酒器、酒具多达1000余件，都是上世纪60年代到90年代从杏花村周边几十公里范围内收集而来，从周代到民国，每个时期都有丰富的藏品，这是杏花村汾酒酿酒文化史最有力的见证； 一个酒的品牌史，历经数千年而绵延不绝，这在世界酒文化史上堪称一大奇迹。汾酒自北齐时期成名载入《二十四史》，后又载入《唐诗三百首》、《四库全书》，唐宋元明清直到今天，堪称历代典籍都有其美名传颂。 古往今来，杏花村里高朋不断，李白来此饮过酒，杜牧在此吟过诗，傅山在此挥毫泼墨，施耐庵在《水浒传》里面有描述。新中国成立60多年来，许多党和国家领导人，驰名中外的诗人、作家、画家、书法家都到过杏花村，他们在此吟诗作赋、挥毫泼墨、抒发情怀，留下了大量传世佳作。据统计，历代文人学士给杏花村汾酒留下了诗词文赋3000多篇，名家书画作品3000多幅。在他们的诗歌、书法、绘画和文学作品中，无不体现着汾酒文化的博大精深、洋溢着千年汾酒的浓郁芳香，更浓缩着中华酒文化的精华。 卓尔不群的“清香”品质风格 作为我国清香型白酒的鼻祖，汾酒是国家清香型白酒标准制定的范本，素以“入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长”而著称，在国内外享有极高知名度、美誉度和忠诚度。 汾酒酿造工艺采用固态地缸分离发酵，清蒸二次清，一清到底，品质清香纯正，最干净、最卫生。我国著名酿酒专家、酒界泰斗秦含章早在上世纪60年代就曾对邓颖超介绍：“总理如果需要喝酒，就喝汾酒。因为汾酒最纯净，最干净”，朴素诠释了汾酒的清香、绿色、健康品质。 …… 基于上述对千年汾酒历史传承的深度思考、对汾酒发展规律的系统总结，汾酒“新掌门人”李秋喜董事长上任之后，站在中国酒业和世界酒业的高度，对汾酒的品牌、文化和产业价值给予了全新规划和定位：
汾酒的价值是独特的，因为她无法取代。 什么是“汾酒”品牌的独特价值？那就是—— 汾酒，是中国白酒产业的奠基者，是传承中华白酒文化的火炬手，是中国白酒酿造技艺的教科书，是见证中国白酒发展历史的活化石。 概括起来讲：汾酒是“国酒之源、清香之祖、文化之根”。 总结成一句话：汾酒就是“中国酒魂”。 “汾酒集团拥有其他任何一家名酒厂无可比拟的深厚历史文化底蕴，汾酒品牌和文化的历史定位及其价值认定是建立在史料依据和现实科学评价基础上的。从这个意义上讲，‘中国酒魂’，将成为汾酒未来跨越发展的一个全新起跑点。”李秋喜董事长豪情满怀地说。
