山海经插画毕业设计 食品业念起“山海经”



第一次听说“山海经”是在鲁迅的鲁迅的文章里,提及的也仅仅是它的书名和一点点的神话内容,而起广泛的参考价值则没有提及。食品业也借着文化《山海经》的光,开始“上山下海”热潮,念起了自己的“山海经”。

茶叶,食品界的“山经”

山里的茶叶好,高山上的茶叶更好,但是,并不是所有的人都知道这些常识。安吉白茶行业领导品牌世外茗源引发白茶娶妃之后,中国茶叶行业更是以前所未有的速度迅猛发展,无论是茶企品牌还是公共品牌都在努力“展翅高飞”,朝着大家都希望的“茶翅高飞,经济腾飞”的目标前进!

我们都知道,飞越千山,跨越万水,来到消费者面前,进入消费者的茶杯,流入消费者的肠胃,这是茶叶无言的结局,也是最好的结局。但是,并不是所有的茶叶都能够飞越千山,也不是所有的茶叶都能够跨越万水,很多没有品牌的茶叶,很多没有营销好的茶叶,都成了茶园的肥料,空空地浪费着光阴。中国茶叶行业第一本品牌营销专著《茶翅高飞——中国茶叶品牌快速崛起之道》(福建人民出版社)反复强调:茶叶品牌不能只有知名度,还必须有基于优良品质的美誉度,否则仍旧是残疾的茶叶品牌。

据中国金融在线网报道,由于人民生活的不断提高,科学技术的不断发展,人们的保健意识也不断增强。对食品的要求不但是要求有营养,保健性强,而且要无污染,追求绿色食品,天然食品。近几年确实由于环境的污染,农产品,特别是土特产品,单纯为了追求产量效益,大量地使用化肥、农药,造成了一些食品的污染,使保健食品不保健。如近几年多次报道我国茶叶农药残留量超标,含铅量超标,引起了国外客商和国内消费者的关注,也确实影响了我国茶叶的出口和内销。饮茶健康受到了质疑。在这种情况下,生产绿色食品茶和有机茶势在必行,是扩大内销和出口的需要。今年春茶就有一批有机茶上市,估计可达3000吨以上,比去年增长30%左右。

 金融在线还报道,在我国发展有机茶是很有条件的。我国茶园多在那些高山净水,树木繁盛、人烟稀少的地方。有的山区从来就没有用过化肥和农药。所生产的食品都无污染,只要当地政府重视,按照有机茶的要求,创造条件,可以很快达到标准,再组织有关部门考察认证,颁发证书,就可以上市。只要这些工作跟上,我国至少有5 %的茶园所产的茶业可达到有机茶标准。这就使边远山区、高山峻岭深处的茶叶身份倍增,也为贫困山区开辟了一条致富之路。

由于人们的科学水平和保健意识不断增强,对茶叶的要求也不再只是色、香、味、形、物美价廉了,更重要的是无公害,无污染。

“害羞潮”,食品界的“海经”

除了山里的食品,海里的食品也很好,大家都在吃的普通海洋食品有海带等,海鲜更是被很多人喜爱,只是海鲜的价格不菲,并非所有人能够承受。

轰轰烈烈的“害羞潮”,最初就是从“海休潮”的谐音而来,轻轻松松之中就传达出“海洋休闲食品浪潮”的发展大势。例如,从来伊份的鱿鱼片、海尚渔夫的海鲜珍到獐子岛的鲜味全贝等等,一直不绝于耳,而且是呼声越来越大,一浪高过一浪,大有在“市场大海”上掀起“海洋休闲食品浪潮”之势,以至于有人不无幽默地戏称之为食品业的“害羞潮”。

据慧聪网殷莹莹的文章《海洋食品时代将来临》一文分析,海产品向来以营养美味为人们所喜爱,含有多种生物活性物质,越来越多地成为人类保健食品、海洋药物的重要来源。开发海洋食品已成为今后发展方向。

例如,渔传推出的海鲜珍产品,其原料全部是野生鱼类,如野生黄鱼等,为久居城市、长居边塞的消费者,带去了源自大海的健康海鲜制品,贮藏、携带和食用都十分便利,真正让海洋食品走向了“休闲化”。

作为中国海洋休闲食品领军企业,渔传公司在江南渔歌之外,重点启用了海尚渔夫这一既传统又时尚的品牌,推出海尚渔夫海鲜珍这一高端海洋休闲食品,主要因素之一就是渔传公司在保留传统海洋文化的基础上,进行了积极创新,才有了海鲜珍越来越受关注和欢迎的局面。

具体来说,从海鲜珍产品特征来看,海鲜珍是源自于民间的传统产品,也是基于现代工艺技术的创新产品,渔传推出海鲜珍,在很多方面做了创新,例如,渔传独创了“鲜蒸”工艺,不仅有效锁住了海鲜鲜味,而且锁住了海鲜的营养,此外,渔传产品的加工基地采用了超精细搅碎工艺,将鱼骨搅碎至 150目细,通俗地说,鱼骨的大小仅仅相当于面粉的三分之一,既保留了全天然的有机钙,又能安全放心地食用,还能达到健康补钙的作用。

随着时代的前进和科学的进步发展,现代人对健康有了更科学更全面的认识。世界卫生组织对健康新确定的定义是:“人的身体、精神与社会的最佳状态,而不是单纯的没有生病”。所以食品界的“山海经”给人们带来了现代意义的健康法:茶叶,自然、绿色、养生的佳品;海洋休闲食品,悠闲、放松、便捷的又一选择。

 山海经插画毕业设计 食品业念起“山海经”

只是,所有的食品企业都要严格把关产品质量,保证产品的卓越品质,做到渔传公司相关负责人所言:“我们要做实在食品,做放心食品,一定要有做给自己吃的态度。”只有如此严格,如此将心比心,才能让食品业念起的“山海经”变为食品业的“健康经”,消费者的“幸福经”、“快乐经”。

  

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