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然而近几年，从苏丹红到三聚氰胺危机，从地沟油到塑化剂危机，食品企业的危机一个接一个，消费者似乎习惯了在危机中学习化学名词，掌握新概念，但与此同时，消费者也一天天的增加了警惕性，同时，这令很多原本安全的食品，也遭受了危机，也被人怀疑。
那么，面对危机频现的日子，食品业如何才能走出重重阴影呢，如何才能在消费者的怀疑和顾虑中，重新获得消费者的认可呢？“害羞潮”的来临，给食品企业带来了一些重要的启示，作为食品企业应该两个角度抓住大势，一是健康，二是创新。唯有如此，食品企业才能很好的抓住“害羞潮”带来的契机，找到自救的根本出路。
端正态度，做健康安全的产品
正如我们顾虑的是，大家都知道健康重要，很多忽悠人的产品，都在高喊着健康，很多欺骗消费者的产品，也在高呼健康，对于食品企业，如何才能抓住健康大势呢？
孔子说，己所不欲勿施于人，对于食品业来说，也是这个理，生活水平提高了，人们更加重视健康，而食品企业则更需要将人心比自心，自己都不满意的产品，就不要去祸害别人了；自己不相信的产品，不要给别人；自己不敢使用的东西不要给别人；自己不敢给孩子吃的产品，不要劝说别人的孩子来购买；自己员工不敢向亲友推荐的产品，不要推荐给陌生人吃。如果不严以律己，最终一定会祸害到自己或自己亲友身上。这是一个轮回的世界，你和任何人都有可能发生关系，做好每件事，才是食品业的出路。
所以，企业领导人必须端正态度，要让公司跳出单纯盈利的目的，必须追求盈利之外的综合目标，而不是企业上下一起往“钱”看，例如，作为中国海洋休闲食品领军企业，渔传公司坚持弘扬“渔海樵山，以心立传”的渔传精神，保持“渔海樵山”的隐士心态，以“慧心”传播博爱之心、豁达之道，用“慧心”为海洋食品“立传”，用“慧心”为消费者的健康和美味“立传”。
可见，要想在未来的食品业中获胜，食品企业就必须从消费者的角度去抓住“健康”这一关键词，牢牢地，不要放松，不要中断，持之以恒地贯彻下去，落实下去，终有一天会赢得胜利。例如，乳业危机中，三鹿倒下了，部分与三聚氰胺“无缘”的企业，得到了超常规发展，例如，飞鹤、贝因美等等。
积极创新，让传统食品更时尚
对于部分食品企业来说，抓住“害羞潮”就要抓住新兴的健康产品，摆脱先前不好影响的一次突破，可以迅速打开一片新的市场，对于食品经销商来说，可以选择新的健康产品来代理或经销，以重新换取消费者的信任。
中国有很多传统食品，不仅历史悠久，而且很有特色，能够满足消费者的健康需求。企业要善于在传统食品的基础上创新，为消费者提供更加健康和时尚的食品。
例如我国海洋经济的开发，2006年主要海洋产业总产值为18408亿元，海洋经济在国民经济中的地位日渐提高。海洋产业增加值占全国GDP的比重上升很快，2006年海洋产业增加值为8286亿元，相当于全国GDP的4%，海洋产业对国民经济的贡献越来越大。加之慧聪网、食品产业网等媒体报道，中国的海洋食品时代正在来临，这个趋势是多重因素共同作用的结果。消费多元化，以及对安全、营养食品的不懈追求，让人们对海洋食品投来了更多关注的目光。
海洋休闲食品的兴起，受到食品企业和食品经销的重视，从幕后走上前台，以蓬勃、健康的发展态势，成为中国食品行业的重要组成部分。例如，渔传公司启用了海尚渔夫品牌，重点推出了专利产品海鲜珍。不少长居海边、与海鲜打交道的人都知道，海鲜珍是一种源自浙江宁波地区的传统珍贵食品，主要以野生海鲜为主要原料，经过清洗、去除内脏、打泥、调味、搅匀、成型、熟化等工艺流程-爱华网-而制成的高贵海鲜制品。而且，渔传推出的海鲜珍产品，其原料全部是野生鱼类，如，野生黄鱼等，为久居城市的消费者，带去了源自大海的健康海鲜制品。渔传公司重点启用了海尚渔夫品牌，推出了具有相关发明专利的特色产品海鲜珍。
综上所述，作为食品企业，从这两个方面入手，两手一起抓，左手抓健康：把自己当消费者，自己相信了再去告诉消费者；右手抓创新：抓住新兴的健康产品，摆脱先前的不好影响。这样做，人们的顾虑才能消除，食品业利用“害羞潮”获得新一轮的增长和机遇。人们才能听天下事听的开心，吃天下食吃的放心，社会才能和谐发展。
