面对经济危机 饮品店面对经济危机



    华仔,水果饮品店老板,年前因租约问题暂时休业,预计本月重开。

 面对经济危机 饮品店面对经济危机
    华仔2004年开始创业,在江南西路开了一家水果饮品店。这家店一直都是做街坊生意,业绩尚可。但去年下半年受经济形势影响,生意日渐下滑,去年底更因租约问题要暂时休业。目前,华仔和太太共同经营一家婴儿服装用品店。

去年盈利比前年少一大截编辑本段    华仔的饮品店开了4年多,虽然店面不大,但经常爆满。“多得熟客支持,我们都是靠价廉物美留住客人。”华仔坦言,个体户不同于企业,很多个人支出其实都是成本,即便去拿货坐趟公交车都是支出,这就是个体户利润微薄的原因。从去年10月份开始到年底,3个月的营业额与2007年同期相比减少了1/3。而对于全年的盈利,华仔不愿详谈,可以确定的是,比2007年少了一大截。

    “刚好相反!往年过年不出外,今年就打算出去玩!”春节前,记者采访华仔时问他今年会否出外旅游,他兴奋地说,以前要顾店过年都没时间休息,今年就可以带着老婆去外面走走,计划这个二人世界短途游大概花2000元左右。但记者昨日回访华仔时,他却遗憾地说:“旅游没去成,就是陪老婆回了趟佛山老家。”他认为,花钱的原则是看值不值得,不会太计较贵了多少。但今年经济不好,收入不如往年,在消费方面要更加理智。

困难时多节约就能熬过去编辑本段    去年年底的亏本与店铺休业,对今年经营存在一定影响。华仔预计,到2月底饮品店才能重开,而这段时间他和太太一起打理童装店生意。“今年经营的重点要调整一下,注重饮品品种的多元化,还有加强员工合作。”注重出品的华仔说,老顾客对饮品可能出现“审美疲劳”,重开后一定要推出新品种。

    “肯定蚀本,不过3月份蚀得越多我越开心。”他的回答出乎记者预料。华仔解释,饮品店重开后会给予新老顾客更多优惠,这就意味着店铺利润少了,但薄利多销培养客源才是今后发展的基础。华仔坦言,生意难做也会坚持下去,有这样一个店是我的理想。只要大家都乐观面对,经济危机也不是什么大问题。”他相信,困难时候只要多节约就一定能熬过去,无论生活还是生意,他都抱着这种态度面对。

点评编辑本段    大家常说:有危就有机。市道不好,个体户、私营企业的小本生意也逃不了蚀本的命运。记者接触的几位广州老板虽然不约而同提到今年生意难做,但他们脸上却没有愁苦的表情。其实,化忧虑为力量是广东人的本能,艰难时候“睇餸食饭”,咬咬牙难关就挺过去了。

  

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