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受金融危机影响，各个行业萧条，街面店铺纷纷倒闭或者暂停营业，使人们感觉到创业越来越艰难，虽然经济有所回暖，但是很多人还是持观态势，与投资烧烤小吃行业的火爆形成鲜明对比，根据麻辣烧烤总部统计，自天地大道饮食管理有限公司2008年运营大内烤脖手·麻辣烧烤项目以来，市场发展迅速，特别是09年上半年，更是以"非常火爆"来称谓，本来宽敞的培训间变得非常狭小，虽然人满为患，但总部的严格考核没有打折，而是本着负责任的态度严格要求学员，将技术要领牢牢掌握，不得丝毫马虎，保证其开店口味的统一。由于口味和产品搭配的特色，其品牌大内烤脖手·麻辣烧烤迅速开遍大江南北，09年上半年上半年就成功开了120多家加盟店，引领了烧烤小吃的麻辣新时代。 由于其他行业的不景气，使08年以来投身餐饮和烧烤小吃的创业者越来越多，而烧烤小吃能够形成标准化，使创业者很容易掌握技术要领所以备受投资创业者青睐，同时全国各地烧烤小吃的火爆市场更是让投资者钟爱有佳，公司总部为了保证产品口味的独特性，核心物料统一由公司总部配送，大大保障了加盟者的权益，而且严格遵循技术不外泄，物料不外卖更是让加盟商在当地的经营如虎添翼，保证所有加盟商在竞争激烈的烧烤小吃市场独占鳌头。 公司项目的火爆运营，引爆了烧烤小吃市场的火爆市场，由此也产生了大批的骗子公司，他们没有自己的产品系列，没有自己的品牌，而是本着骗一个是一个的宗旨，在公司楼下聚集着大批他们的人，而且骗术高明，"双簧"演得惟妙惟肖，让不明真相的人防不胜防，受骗者巨多。 在此，大内烤脖手·麻辣烧烤总部再次提醒广大加盟者，投资有风险，投资需谨慎，特别是初期创业者，更是要睁大眼睛，加大防范意识，对于骗子的手段要有辨别能力，不要上当受骗。考察一个项目要重点考察以下几点： 1、 加盟项目一定要实地考察，考察要细致，特别是公司总部是否有运营店面，一定要去实体店去考察，品尝产品口味，了解店面经营情况。 2、 细致考察公司资质（公司营业执照、税务登记证、商标注册等等），是否是正规公司。 3、 考察一定要看公司的产品是否有自己的特色，产品口味是否是公司的核心技术。 4、 公司是否有完整的物流配送体系。 5、 公司是否具备产品研发能力，产品研发能力是保障一个品牌延续的基石。 为了能够提高考察项目的投资者的防范意识，下面提供几条骗子的骗术： 1、当你在车站、公交站牌、公司楼下遇见陌生人与你搭讪时，要提高警惕，不要与其说话。 2、当你路过二个人或者一群人在打电话时（电话内容：我在北京考察项目呢、一会我去看看那个烧烤项目、这个项目不好，等我去看看别的，这个口味一般，等我再去其他的公司看看等等），要严格防范，不要与其搭讪。 3、当有陌生人尾随你时，切记要保护好自己的财务。 4、当你考察项目受到威胁时，要有报警意识（在这个时候一定要沉着冷静，时刻要注意用法律的武器保护自己）。 5、当你到了公司楼下遇见大包小包的貌似和你一样的项目考察者时别且他们主动和你说话时，不要与其说话。。 6、当有别人向你问路时，现在志愿者遍地都是，你千万不要好心，防止被骗。 7、当有人在你面前演双簧时（你是来考察项目的，我也是，那个项目不好，口味一般，不如哦我们去看其他的、那个公司不告诉配方，其他公司都告诉，我们正向要去其他的公司考察、其他的公司报销车票还便宜，不如去其他的公司等等），这个最难辨别。 8、当在公司遇到考察者邀你去其他公司考察时不要同行，要考察可以自己去。 无论骗术多么高明，只要我们提高防骗意识，无论你千变万化，我有一定之规，按着本文上述的考查要点严格考察，不要被一些假象所蒙骗，将会使你的加盟创业之路平坦顺畅，保证你在创业路上大展风采。
