午餐吃什么有营养 晚餐吃什么有营养

  晚餐对于我们来说不能吃太饱,晚餐吃太饱容易肥胖,多种疾病缠身。那么想要晚餐吃得好,又有营养该怎么吃呢?下面就跟着爱华网小编一起来看看吧。

午餐吃什么有营养 晚餐吃什么有营养
  晚餐吃太饱有损健康

  肥胖:晚餐如果吃得过饱,多余的热量会在体内储存,会使人发胖。因此晚餐摄入的热量不应该超过全天摄入总热量的30%,这对于防止和控制肥胖至关重要。

  糖尿病:中年人长期晚饭过饱,反复刺激胰岛素大量分泌,往往会发生糖尿病。

  胰腺炎:晚餐吃得过好过饱,加上饮酒过多,很容易引发急性胰腺炎,使人在睡眠中休克。

  结石:人体的排尿高峰期一般都在饭后4~5个小时,如果晚饭吃得过晚,晚餐后产生的尿液就会全部潴留在尿路中,不能及时的排出体外。这样尿路中尿液中的钙就会不断增加,久而久之就会形成尿路结石。

  冠心病:晚餐摄入过多的热量,可引起血胆固醇增高。过多的胆固醇运载到动脉壁堆积起来,就会成为诱发动脉硬化和冠心病的一大原因。

  多梦:晚餐吃得过饱,鼓胀的胃肠会对周围的器官造成压迫,使大脑相应部位的细胞活跃起来,诱发各种各样的噩梦。而且,噩梦容易使人疲劳,久而久之,会引起神经衰弱等疾病。

  肠癌:如果一天的副食品大部分由晚餐摄入的话,这些物质在大肠内受到厌氧菌的作用,就会产生有害物质。这些有害物质可增加肝肾负担和对大脑的毒性刺激,加上睡眠的时候肠胃蠕动较少,这会延长这些物质在肠腔内停留的时间,从而容易导致大肠癌。

  高血压:晚餐如果过多的进食肉类,不但会增加肠胃负担,而且会使血压猛然上升。人在睡觉的时候血流的速度大大减慢,大量的血脂就会沉积在血管壁上,从而引起动脉粥样硬化。据有关科学实验证明,晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高2~3倍。而患高血压、肥胖症的人如果晚餐爱吃荤食,害处就更大了。

  晚餐吃什么最有营养

  1、晚餐要吃少

  现在社会竞争很激烈,工作节奏非常快。很多人是早餐不吃,午餐凑合,晚餐吃撑。所有的社会交往和应酬以及全家人享天伦之乐都安排在晚餐,这样的晚餐是容易引发各种疾病的。

  2、晚餐三字经:早、少、淡

  晚餐的原则要记住三个字:早、少、淡。

  第一个字是早,吃晚餐要距离睡觉时间3到4个小时,这样才能够不影响睡眠。

  第二个字是少,晚餐在一天的热量里面,如果按10分制的话,早餐是4,午餐是4,晚餐是2。这样才能对身体有益。

  第三个字是淡。一个是低油,一个是低盐。中国营养学会推荐,人每天的吃油量为25克到30克。如果超过的话,就有可能造成血脂高。但从全国来看,我们每人每天吃油量高达40克,北京地区是50克。所以吃出了很多高血脂、超重、肥胖。

  中国营养学会推荐,每人每天的吃盐量不能超过6克。否则就容易得高血压,但是从全国来看,每人每天的吃盐量已经达到了12克,因此高血压的发病率也达到了10%。所以晚餐要注意:早、少、淡。

  3、晚餐首选粥

  晚餐吃什么比较好呢?晚餐吃粥比较好,因为粥乃人间第一补品。喝粥有助于消化吸收,还有助于延年益寿、美容。根据不同的季节,我们喝不同的粥。像夏天可以喝绿豆粥,有排毒、解暑、养颜的作用。冬天可以喝红豆粥,有养胃、养颜的作用。中老年朋友可以喝山药粥,山药有补肾、强身的作用。睡不好觉的朋友可以喝枣粥,要想觉睡好,粥里加点枣,要想不失眠,煮粥加白莲。

  4、晚餐最佳时间是18点左右,晚餐后四小时内别睡觉!

  晚餐少吃睡得香,具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定,以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱,更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上18点左右,尽量不要超过晚上八点。八点之后最好不要再吃任何东西,饮水除外。并且,晚餐后四个小时内不要就寝,这样可使晚上吃的食物充分消化。

  5、 含碳水化合物丰富的食物

  米饭是宵夜的最佳选择,因为它具有很好的“催眠”作用。米饭能促使大脑释放两种促睡眠的化学物质:色氨酸和血清素,因此让人们更容易入睡。除了米饭外,面包也是不错的选择。 富含色氨酸的食物,包括五谷杂粮(小米、大豆)、香蕉、海藻等。

  其中,小米是最佳的催眠器,因为在所有谷物中,小米含色氨酸最为丰富,小米中还含有大量淀粉,吃后容易让人产生温饱感,可以促进胰岛素的分泌,提高进入脑内的色氨酸数量。

  6、含B族维生素丰富的食物

  比如动物肝脏、牛奶、蛋类等富含维生素B12的食物,可维持神经功能的稳定,有助于消除焦虑及安眠。小麦、白菜等富含维生素B6的食物,能在脑中帮助血清素的合成,有助于安眠。

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