爱华网韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。好吃的韭菜饺子馅应该要怎么做呢?下面是爱华网小编给大家整理韭菜饺子馅的做法。
韭菜饺子馅的制作食材主料肥瘦猪肉
500g白菜
1颗韭菜
100g 辅料香油
适量盐
适量酱油
适量花椒油
少许蚝油
适量姜粉
少许 韭菜饺子馅的做法步骤1.准备所需材料。
2.将猪肉洗净剁成肉沫。
3.猪肉末中加入姜粉，酱油、蚝油、花椒油、香油。
4.然后顺一方向拌匀。
5.白菜洗净剁碎，加1小勺盐，腌10分钟，然后将水分挤出。
6.韭菜洗净切成细沫。
7.加入适量的香油拌匀，让油锁住韭菜的水分。
8.将挤出水的白菜和韭菜加入到肉沫里。
9.再加入适量的盐，拌匀即可。
韭菜的营养功效1、补肾温阳：
韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;
2、益肝健胃：
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能;
3、行气理血：
韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;
4、润肠通便：
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
