白菜木耳鸡蛋汤是一道做法简单的营养汤食，其中白菜是一种物美价廉的美味食材，它含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助排除体内的毒素，可以润肠牌匾，帮助消化，黑木耳除了我们众所周知的美肤养颜作用之外，还有着“清道夫”的美誉。将这两种食材搭配在一起做成的这道汤食是一道很好的清肠汤食，并且加了鸡蛋，营养和味道都更好了。
白菜木耳鸡蛋汤的做法教程：
1.水发木耳去根蒂洗净泥沙后撕成小朵备用。
2.白菜放水里洗净后用手掐断成5厘米长的小段。
3.鸡蛋打碗里搅匀。
4.炒锅倒油烧热，下蛋液煎熟并用铲子打成小块，倒入一大碗水煮沸，并放入木耳同煮10分钟。
5.放入白菜段煮熟，放入少许胡椒粉，调入适量盐翻炒均匀即可关火食用。
成品图：
爱华家常菜谱配图
白菜木耳鸡蛋汤的美味小窍门：
1.喜欢鸡精的可以放一些。
2.白菜最好是最后放，这样白菜可以保持脆脆嫩嫩的口感。
白菜木耳鸡蛋汤的做法介绍到这里就结束了，虽然是一道素汤食，但是喝起来却是清淡，并且还有清肠胃的作用，所以吃油腻的时候不妨来上这么一道美食，清肠美味。
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