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天麻与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。天麻炖鸽子应该要怎么做呢?那么，现在爱华网小编就来分享天麻炖鸽子的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。
制作天麻炖鸽子需要准备的材料
主料 老鸽子一个天麻三分之一个盐适量生姜十片猪油适量天麻炖鸽子烹饪过程中的步骤图
1. 天麻切片放炖锅(这是新鲜的野生天麻，若是药店买的干天麻需要用温水泡一泡才切得动)
2. 鸽子(老的才有药效)洗干净，多洗几次直到没有血水。
3. 锅里放猪油爆一下老姜，再把整个鸽子放油锅里煎一煎。(为了好吃一点，但是注意防油爆)
4. 加冷水没过鸽子，大火烧开，撇去黑黑的浮沫。(或是把煎了的整只鸽子放进炖锅，直接加入纯净水炖，药效更好哦!)
5. 将鸽子和烧开的水一起倒入白色陶瓷炖锅(铁锅那些都减药效)，开始小火慢炖3至4个小时。
6. 炖好后加适量盐，完成。一顿吃一个鸽子喝小碗汤刚刚好，吃不完的话就尽量多吃。天麻也要吃掉。
天麻的功效与作用
味甘、性平;入肝经;平肝息风止痉。用于头痛眩晕，肢体麻木，小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风。
1.平肝息风
天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。
2.祛风止痛
用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。
3.防治心血管疾病
能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量。
4.降血压
能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用。天麻多糖有免疫活性。
