芹菜泡椒炒牛肉的做法
材料：牛肉，芹菜
配料：泡椒，红椒，姜，葱，蒜
调料：油，盐，生抽，生粉，料酒，鸡精
步骤1：准备所用材料，芹菜切段备用。
步骤2：配料全部洗净切好备用。牛肉切片，将切好的牛肉片放适量生粉、生抽、料酒、盐、少量油、姜粒拌匀腌一下。
步骤3：热锅放油，放入腌好的牛肉片大火爆炒至变色后盛在碗中。原锅油热（不用再放油）放入蒜片、葱段、红椒丝炒香。
步骤4：放入芹菜段翻炒，炒至变色后加入余下的红椒丝拌炒（此时少少放一点盐），再放进泡椒粒炒匀。
步骤5：然后放入炒好的牛肉片，翻炒均匀后放葱粒，加适量鸡精调味。
步骤6：起锅装盘，尝了尝，口感很嫩呢
正宗四川菜芹菜炒牛肉芹菜炒牛肉虽然是一道并不怎么出色的四川家常菜。但是却是人民生活中比较常见的一道菜肴。有很多初入厨房的朋友不懂得如何制作这道芹菜炒牛肉。今天就把芹菜炒牛肉的做法以及详细的制作过程介绍给广大的厨师
芹菜炒肉的做法――简介芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜，也配以红辣椒，菜品红黄绿相间，色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，容易上手，适合初学者。芹菜炒肉的做法――方法/步骤芹菜炒肉的做法 1、将芹菜洗干净。芹菜炒肉的做法
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