爱华网莴笋营养丰富，含大量的膳食纤维素，口味清新而美味，一般要怎么做才好吃呢?下面是爱华网小编给大家分享的莴笋的好吃做法，希望你喜欢。
莴笋的好吃做法一：莴笋炒香肠
主料：莴笋2个、腊肠2根
调料：食盐少许、鸡精适量、生抽1大勺、植物油适量、独蒜1只
做法：
1.香肠上锅蒸10分钟左右至熟
2.蒸香肠的过程中处理莴笋，去皮切片，蒜去皮切片
3.将香肠切片
4.锅入油，炒香蒜片
5.下入莴笋和香肠同炒
6.加入调味料翻炒1-2分钟即可出锅
莴笋的好吃做法二：莴笋炒鸡蛋主料：木耳、鸡蛋两个、莴笋大半根切片
辅料：葱、盐、油
做法：
1. 泡发洗净的木耳，鸡蛋两个，莴笋大半根切片
2. 油温葱炝锅，加入鸡蛋炒至鸡蛋稍熟，成形就盛出待用
3. 不用再加油，直接倒入莴笋翻炒，炒至稍软
4. 加入木耳继续翻炒几下
5. 加入炒好的鸡蛋
6. 翻炒几下至莴笋稍有点出水，加盐拌匀即可关火
莴笋的好吃做法三：莴笋炒香干主料：莴笋 (一根)、香干 (6块)
调料：胡萝卜 (半个)、葱姜 (适量)、鲜鸡汁 (适量)、生抽 (适量)、糖 (适量)、香油 (适量)
做法：
1、莴笋去皮洗净，胡萝卜香干洗净备用。
2、莴笋切丝，胡萝卜香干切丝。
3、炒锅倒油爆香葱姜末。
4、放入香干丝翻炒。
5、加入一滴鲜鸡汁，糖，生抽翻炒。
6、再把莴笋和胡萝卜丝倒入，加盐翻炒均匀，最后加些香油炒匀关火。
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