高压锅使用方法 高压锅的使用方法 高压锅有什么特点

  高压锅又叫压力锅,用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,那高压锅应该要怎么使用呢?以下是由爱华网小编整理关于高压锅的使用方法的内容,希望大家喜欢!

  高压锅的使用方法

  1、擦油

  未经使用的新锅,密封圈弹性较高,请按图箭头所示部位,即锅身的上、下面加少量食物油,以利于初次开合。每次使用前应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净,便于合盖。

  2、放食物

  放食物时,食物和水均不得超过锅容量的五分之四,水或汤均不得少于400毫升(约两碗)

  3、合盖

  (1)合盖前应先检查排气管是否畅通,防堵罩清洁,安全阀是否完好,浮子活动是否上下自如,并处于落下位置。

高压锅使用方法 高压锅的使用方法 高压锅有什么特点

  (2)将锅盖平放于锅身上固定锅身,让锅盖按图所示顺时针方向旋转,直至上、下手柄完全重合为止,这时正好移到工作位置,浮子阀已完全露出。

  4、加温

  合盖后即可用旺火加温,见有少量蒸气从排气管徐徐排出时,再将限压阀扣到排气管上,随后浮子便会升起,直至排气管“嘶嘶”排气后,可适当降低炉温,保持排气至烹调完毕。

  5、冷却,放气

  烹调完毕后,可在室温下进行自然冷却,如要立即食用,可采用强制冷却方法(即用水淋或浸于水中)降压,冷却完毕后,即可轻提出限压阀,将剩余气体放掉。

  6、开盖

  见排气管没有蒸气排出,浮子落下,即可按逆时针方向开盖。若浮子未落下,证明锅内尚存压力,这时气压连锁装置将起保险作用,是无法打开锅盖的,切勿强硬开盖。应用筷子将指示阀往下压,使锅内余气排清,方可开盖。

  高压锅的使用须知

  (1) 每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅(可用牙签清通),要保持防堵罩清洁;

  (2) 锅内不可装太满食物,一般不应超过锅高的五分之四。对较易膨胀的食物(如海带、绿豆、玉米等),不应超过锅身的一半;

  (3) 合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记,完全扣合。到位即止,不要过分用力扳过头;

  (4) 合盖加热后,见有较多蒸汽从限压排气孔排出时再扣上限压阀盖;

  (5) 当限压阀工作时,调小火力,保持压力阀能微微动作即可;

  (6) 开盖前必须等压力完全降低,即保护装置的阀芯下降复位后,才能开盖。不得强行扳动把手;

  (7) 一般压力锅规定安全使用寿命不超过八年。

  高压锅的特点

  普通铝合金压力锅的重量轻、传热快、价格便宜、表面有氧化铝层防腐蚀(忌破损)、可以用冷水快速冷却,使用年限按每天使用1小时计算,其使用寿命为8年,不适合电磁炉。

  不锈钢复合底铝合金压力锅与不锈钢压力锅一样适合电磁炉,同时具备普通铝合金压力锅的优点,明火使用时忌大火、底部防止快速冷却防止不锈钢复合底变形脱落。

  不锈钢压力锅价格昂贵:耐热、美观,不易和食物中的酸、碱、盐起反应,一天一小时使用年限是10年左右。适合电磁炉,在煤气炉、电炉上容易变色,不可以用冷水快速冷却、不合适煎熬中药。

  电压力锅使用方便价格昂贵,工作压力50KPa(150KPa)低、具备保温功能,内锅可以取下更换。可以智能无水炖鱼炖肉,不可以自动断电会一直间隔加热保温。涉及到线路老化问题不像高压锅使用年限长。但电压力锅外壳能保温,能效自然比传统压力锅高。燃气价格虽然不贵,但通常1小时以上的烹饪时间明显不够低碳。

  要有选择地购买压力锅,一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。

看过“高压锅有什么特点”的人还看了:

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/9340971/929423496.html

更多阅读

消防栓的使用方法 消火栓的正确使用方法

消防栓的使用方法——简介消防栓是安装在消防给水管网上的,主要供消防队灭火使用。分地上、地下两种。地上消防栓适于气温较高的地方,其供水接口装在高于路面的垂直筒体上。地下消防栓和地下消防栓构造大致相似,主要由弯管、阀体、阀座

最详细的复印机的使用方法 复印机的使用方法图解

最详细的复印机的使用方法——简介复印机用起来还是要提前知道一些知识的,因为并不是傻瓜式的放上就可以复印的,在使用之前你要详细的了解下这几个步骤方法,用起来才会更方便。最详细的复印机的使用方法——方法/步骤

教你柔肤水的使用方法 柔肤水的使用方法

柔肤水的使用方法:柔肤水给肌肤的贡献是不可忽视的,要保证美白的肌肤,柔肤水的效果也不能忽视,下面为大家介绍柔肤水使用方法:Step1:??用化妆棉蘸取足量的化妆水,由额头向两侧滑动化妆棉。按照眉间到太阳穴的顺序涂抹.Step2:

烟斗怎么用,烟斗的使用方法 烟斗的使用方法视频

烟斗怎么用,烟斗的使用方法——简介烟斗怎么用,烟斗的使用方法:烟斗怎么用,烟斗的使用方法——方法/步骤烟斗怎么用,烟斗的使用方法 1、烟斗不是用吸的  新手抽烟斗首先要建立一个与吸香烟完全不同的观念,烟斗不是用吸的,而是用自然呼

游标卡尺的使用方法 千分尺的使用方法

游标卡尺的使用方法——简介游标卡尺,作为常用的度量工具,以其精度为名,一般可以精确到0.01cm,但是其结构比起卷尺直尺相对要复杂很多,刚刚接触的人,很可能不能一下子摸到门路。所以在此介绍一下它的使用方法。游标卡尺的使用方法——工

声明:《高压锅使用方法 高压锅的使用方法 高压锅有什么特点》为网友万战不提刃分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除