好吃的墨鱼做法多种多样，许多朋友都十分喜欢吃，下面，爱华网小编给大家推荐好吃的墨鱼做法，希望大家喜欢!
XO酱爆墨鱼仔的做法材料
墨鱼仔，葱花，姜末，洋葱，XO酱，彩椒，糖，鸡精
做法
1.墨鱼仔在家了葱姜料酒的沸水中焯烫十几秒钟，迅速捞出
2.锅热油，下葱花姜末爆香，下洋葱炒香，转小火炒香XO酱，之后转大火，下彩椒片和墨鱼仔，翻炒均匀，加少许糖、鸡精，出锅
墨鱼饺的做法材料
1.透抽的黑胆6个，面粉250公克，水1/2杯，
2.鲜肉馅50公克，透抽1尾，姜末1又1/2大匙，盐2小匙，酒1/3大匙，白胡椒粉2小匙
做法
1. 将透抽的黑胆刺破，取黑胆汁备用。
2. 将面粉放置容器内，再加入水及黑胆汁一起搅拌均匀，以手揉捏成面粉
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