最简单韩国鸡蛋卷做法 韩式鸡蛋卷的做法

韩式鸡蛋卷的做法

　     韩式鸡蛋卷的原料：鸡蛋；

韩式鸡蛋卷的配料：胡萝卜和韭菜；

韩式鸡蛋卷的调料：油、盐和糖。

　韩式鸡蛋卷的做法：

1、鸡蛋打散（最好过滤一下，这样口感细腻）；

2、胡萝卜和韭菜切成末备用；

3、鸡蛋液里加入2，再加入盐和糖搅拌均匀；

4、油锅烧到5成热倒入适量鸡蛋液。用小火煎；

5、鸡蛋液煎至上面一层还有粘性就可以起锅备用；

6、把煎好的鸡蛋片依次叠好；

7、把鸡蛋片紧紧的卷起来；

8、切开装盘即可。

温馨提示：

1、火候一定要小，油温不可以太热；

2、鸡蛋片上面一层一定要有粘性，这样就可以马上出锅，记得不要翻蛋片，不然无法粘住；

3、卷的时候一定要卷的紧紧的，这样出来的层次才会好看。

　吃出健康：

1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；

2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；

3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

　美食禁忌：

一般人均可食用。

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