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香椿炒鸡蛋的做法一
菜谱配料：
香椿芽1把，鸡蛋2个，葱末5克，姜末3克，盐4克，味精少许。
制作方法：
1.香椿芽择洗干净，挤干水分，切成末备用，鸡蛋打入碗中，加葱末、姜末、盐、味精搅打均匀备用；
2.将香椿芽末放入鸡蛋液中拌匀；
3.炒锅烧热，放入油烧制六成热，倒入鸡蛋液翻炒至熟，香椿炒鸡蛋即可。
温馨提示：
1.如果想吃鸡蛋饼翻炒时就小心些，用饼铛或煎锅来制作
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