炸牛奶的做法视频 炸牛奶的做法

  炸牛奶以鲜奶和糯米为主要原料做成的一道美食,属于甜点。以下是爱华网小编为大家整理的关于炸牛奶的做法,供大家参考!

  炸牛奶的做法一

  将粟粉及鲜奶拌匀加油及盐和糖作调味,慢火煮成糊状,须不停搅拌,待沸腾。

  2.熄火,分3次快手搅入蛋白拌匀,倒入已涂油的方形糕盘内,待冷却,置冰箱冷冻室冻1-2小时。

  3.将脆浆料拌匀,静待片刻。

  4.倒出鲜奶糕,切件,沾上脆浆置八成熟油内炸至香脆及金黄.沥干油分,沾上砂糖热食。

  炸牛奶的做法二

  1. 牛奶糕的制备:把牛奶、白糖、淀粉混合搅拌均匀,然后倒入锅内;

  2. 煮沸后转为文火,慢慢翻动,使其凝固;

  3. 呈糊状时铲起放在盘内摊平;

  4. 冷却后置于冰箱内,使其冷却变硬;

炸牛奶的做法视频 炸牛奶的做法

  5. 需要时取出切块或排骨状;

  6. 脆浆的制备:将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精放在盆内拌匀,调成糊状备用;

  7. 把植物油倒入锅中,烧热至六成热;

  8. 将排骨状的奶糕沾上脆浆,逐渐放入油锅,炸至金黄色捞起上碟。

  炸牛奶食用须知

  1.牛奶中富含维生素A,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;

  2.牛奶中含有大量的B2,可以促进皮肤的新陈代谢;

  3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用,可防治多种色素沉着引起的斑痕;

  4.牛奶能为皮肤提供封闭性油脂,形成薄膜以防皮肤水分蒸发,还能暂时提供水分,可保证皮肤的光滑润泽。

  

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