牛庄馅饼和面做法视频 牛庄馅饼怎么做好吃 牛庄馅饼的做法和制作诀窍

　　牛庄馅饼的做法不断改良，适应着社会的进步，以及人们对馅饼的需求。好吃的牛庄馅饼应该要怎么做呢?接下来，爱华网小编跟你分享牛庄馅饼的做法。

　　牛庄馅饼食材准备

　　面粉500克，冷水300克，猪肉500克，韭菜半斤，香油适量，花生油适量，葱花，姜末，盐，味精适量。

　　方法步骤

　　1、面粉中加入冷水，少许盐揉成面团，饧一会;

　　2、猪肉剁成肉茸，韭菜切碎混合加入葱花，姜末，盐，味精，香油拌匀成馅;

　　3、将面团揉搓成条，分25克的小剂，按扁，然后抹上肉馅，收拢，按成圆形小饼;

　　4、平底锅烧热，加入油，将饼放入锅中，小火慢慢的煎，煎至两面黄，鼓起即可。

　　小贴士

　　蔬菜可以随意改变，黄瓜，芹菜等等。

　　1、牛庄馅饼的皮要薄，开始做的时候可以略微厚一些，慢慢改变;

　　2、肉选用的时候最好是7分

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