鸡爪最好趁新鲜制作成菜，一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。你想了解如何做出可口的凉拌鸡爪吗?下面爱华网小编跟你分享一下凉拌鸡爪的做法有哪些?
凉拌鸡爪的好吃做法一
凉拌鸡爪的主料
鸡爪
凉拌鸡爪的辅料
陈醋、酸辣椒、白糖、生抽、生姜、盐、胡椒、蒜米、蜜糖、鸡精
凉拌鸡爪的做法
1.准备好食材，把鸡爪洗干净，然后从中间斜着切开，把姜切片，蒜切碎。
2.烧水，把姜片放入水中，水开后放入鸡爪，倒入适量米酒和盐，煮5一6分钟，然后关火捞出。
3.用凉开水反复冲洗几次，直至鸡爪变凉，然后放入蒜米，鸡精(用少开水兑)，生抽，再倒入陈醋约泡到鸡爪一半
4.搅拌均匀后放冰箱，中途翻两到三次，建议腌足12小时，非常脆口美味，哦，搅拌时要记得放酸辣椒，如果有麻油还可以加上一点。
凉拌鸡爪的好吃做法二
凉拌鸡爪的材料
鸡爪500g，酱油半碗，米醋少许，蒜末半匙，指天椒，姜
做法
1、鸡爪洗净。
2、锅中加水、姜片，加入鸡爪，煮
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