萝卜怎么做好吃又简单 白萝卜怎么弄好吃

  萝卜是一种常见的蔬菜,萝卜具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效,同时萝卜也含有大量的维生素,多吃有益健康。那么萝卜怎么做好吃呢?下面爱华网小编就为大家介绍一下。

  白萝卜怎么弄好吃:萝卜排骨汤

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  萝卜排骨汤是萝卜一种美味又营养的做法,排骨的鲜香加上萝卜淡淡的甘甜让人垂涎欲滴。

萝卜怎么做好吃又简单 白萝卜怎么弄好吃

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  制作萝卜排骨汤需要准备的原料有:猪排骨、白萝卜、食盐、姜、葱、料酒。

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  排骨洗净切成小块,冷水下锅,开火,烧开后捞出。

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  将萝卜洗净去皮,切成块备用。

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  砂锅中加水,放入排骨,姜片、葱,中火炖半小时。

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  放入萝卜,炖至萝卜软烂,起锅前加入盐调味,再撒入葱花,美味的萝卜排骨汤就做好了。

  白萝卜怎么弄好吃:腌萝卜

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  腌萝卜也是萝卜常见的做法,同样美味。

  腌制萝卜需要准备的原料很简单:白萝卜500克、糖适量、盐适量、醋适量、酱油适量、新鲜辣椒适量,凉白开适量。

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  在挑选好原料之后,把白萝卜用水洗净,用刀削去外皮,切成厚度为两到三毫米的薄片。

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  准备一个干净的容器,在容器底部平铺萝卜片,铺一层萝卜撒一层盐,静置20分钟,盐不要太多,不然会很咸。

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  二十分钟之后会发现萝卜渗出较多的水分,这时候用手按压萝卜,把多余的水分倒掉。

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  这时候向萝卜中加入白糖,均匀搅拌后萝卜会继续渗出水分,把水分捏干。

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  再向萝卜中加入比例为1:2的酱油和醋,把辣椒切好也加入萝卜倒入凉白开,没过萝卜即可。

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  把萝卜装进一个密封的容器中,放入冰箱冷藏两天美味的腌萝卜就做好了,用来下饭很合适哦。

  白萝卜怎么弄好吃:炒白萝卜丝

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  将白萝卜清洗干净,去皮切丝,装入盘中备用,清洗适量葱,切段。

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  弄适量的淀粉在碗中,加入适量的清水,和匀备用,再准备适量的辣椒酱备用。

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  将炒锅清洗干净,开火预热,倒入适量的油,待油温达到7分热,将辣椒酱倒入锅中,翻炒几下。

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  待炒出香味后,将白萝卜丝倒入锅中,炒至萝卜丝变软一些,加入适量的盐,翻炒几下。

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  倒入淀粉汁翻炒几下,可再放适量的鸡精翻炒几下,待萝卜丝炒至合适后,就可以装盘,洒上葱花就可以了。

  

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