鸡枞菌的营养价值 鸡枞菌的营养价值_吃鸡枞菌的好处

  鸡枞菌是食用菌中的医院,它除了有普通食用菌的营养外,还有哪些独特的成分。下面来了解鸡枞菌的营养价值和吃鸡枞菌的好处。一起来看看吧!

鸡枞菌的营养价值 鸡枞菌的营养价值_吃鸡枞菌的好处

  鸡枞菌的营养价值

  每100克鲜鸡枞菌含水92.61%,干物质7.39%。在干物质中,含粗蛋白34.94%,粗脂肪3.40%,粗纤维13.91%,可溶性糖4.5%,水解糖9.59%,灰分7.73%。在灰分中氧化钙为20.29%,磷4.62%,铁1.89%,锰0.08%。还含有麦角留醇和16种氨基酸以及维生素C。

  吃鸡枞菌的好处

  1、预防癌症。鸡枞菌中含有较多的维生素B2及锌、硒等矿物质,这些物质都用预防癌症的作用。

  2、降低血糖、抑制癌细胞。鸡枞菌中含有麦角甾醇类物质及治疗糖尿病的有效成分,能促进非特异性有丝分裂,刺激淋巴细胞转阳,对降低血糖有明显的效果,并有抑制人体癌细胞生长的作用。

  3、提高免疫力。鸡枞菌富含蛋白质,而蛋白质是维持人体免疫机能最重要的营养素,也是构成白血球和抗体的主要成分,因此,常食鸡枞菌,能提高人体的免疫力。

  4、治疗疾病。鸡枞菌具有养血润燥、健脾和胃等功效,常用于治疗食欲不振、久泻不止、痔疮下血等症状。

  5、补磷。鸡枞菌的特点之一就是富含磷元素,因而是需要补磷人士的佳肴。

  秋季吃菌的好处

  1、秋季吃菌有助于控制体重,调节胆固醇

  美国诊所的营养学专家发现:菌类实际上是一种低能量的食物。发表在美国《食欲期刊》上的一项研究显示,食用蘑菇的参与者脂肪摄入量降低,减去了更多的体重。孟加拉学者进行的一项研究表明:食用蘑菇与参与者的总胆固醇和甘油三酯含量下降之间存在相关性。只要参与者停止食用蘑菇,这两项血生化指标就会回升。

  2、秋季吃菌能够增强人体免疫力

  菌菇中富含的多糖具有活性成分,能活化人体细胞免疫,促进免疫球蛋白生成和淋巴细胞转化。食用菌还能增强巨噬细胞的吞噬功能。经过研究发现,香菇、猴头菇、茯苓等都具有增强免疫的作用。秋季吃菌能够很好的预防疾病,增加所需要的营养元素,让你的身体免疫力得到有效的提升,是个不错的养生食材。

  3、秋季吃菌能够有效的抗衰老

  菌菇里含有女人的“驻颜王牌”硒。硒可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老,在预防皱纹方面效果更值得期待。尤其是秋季的时候,多吃蘑菇、香菇等抗氧化效果好的食物,可以让肌肤保持水嫩年轻。专家称,秋季是滋补的好时节,女人可以多吃菌类食物,这样比买高昂的化妆品更加划算,给家人带来健康的同时,还能让自己美美的,这样不是很好吗?

  食用野生菌的危害

  1、胃肠中毒型:通常的中毒症状是强烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,毒粉褶菌、臭黄菇和毛头乳菇、黄粘盖牛肝菌和粉红枝瑚菌等毒蘑菇可引起此类型中毒。已知的有80余种。

  2、神经中毒型:中毒症状是精神兴奋、精神错乱或精神抑制等神经性症状。如毒蝇鹅膏菌、半卵形斑褶菇中毒后可引起幻觉反应。已知的有60余种。

  3、溶血型:主要症状是在1—2天内发生溶血性贫血,症状是突然寒战、发热、腹疼头疼、腰背肢体疼、面色苍白、恶心、呕吐全身虚弱无力、烦躁不安和气促。此类中毒症状主要由鹿花菌引起。

  4、肝脏损害型:主要是含有毒肽、毒伞肽的种类,如环柄菇属的某些种。引起这类中毒的20余种。

  5、呼吸与循环衰竭型:引起这种类型的毒蘑菇主要是亚稀褶黑菇,死亡率较高。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/9676071/372627575.html

更多阅读

牛腩的营养价值 牛腩的营养价值与食用禁忌

牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称。你知不知道牛腩有哪些营养价值?现在就由小编来跟你讲一讲牛腩的营养价值吧!牛腩的简介1、牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为

鲤鱼的营养价值及功效 草鱼的功效与作用

草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有:鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、厚子鱼(鲁南)、海鲩(南方)、混子、黑青鱼等。下面就由小编为大家介绍下草鱼的功效和作用,希望可以帮到大家哦。草鱼的功效和作用1

乌鸡的营养价值及功效 乌鸡的营养价值及功效和作用

乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡,是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山。在那儿,它已被饲养超过2,000年的历史。下面就由小编为大家介绍下乌鸡的功效和作用,希望可以帮到大家哦。乌鸡的营养价值蛋白质、氨基酸乌鸡含有大量

土豆的营养价值及功效 土豆的营养价值与做法有哪些

土豆又叫马铃薯,属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,你平时喜欢吃土豆吗?知道的土豆营养功效吗?现在就由小编来跟你讲一讲土豆的营养价值吧!土豆的营养价值马铃薯的营养价值很高,含有丰富的维生素A和维生

声明:《鸡枞菌的营养价值 鸡枞菌的营养价值_吃鸡枞菌的好处》为网友至尊狂魔分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除