爱华网国外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效。你了解西红柿鸡蛋疙瘩汤要怎么做才好吃吗?现在，爱华网小编来告诉你西红柿鸡蛋疙瘩汤的制作做法。
西红柿鸡蛋疙瘩汤的材料准备
主料西红柿
1个 辅料鸡蛋
2个面粉
200g油
适量盐
适量葱
1根西红柿鸡蛋疙瘩汤的制作过程
1.准备好面粉，葱1根，鸡蛋2只，西红柿1个
2.锅内热油，下切好的葱花爆香，下西红柿块。
3.然后加入适量的水烧开
4.面粉加少许水，朝一个方向搅动成面疙瘩
5.把搅好的面粉倒入烧开的汤中盖锅盖煮熟疙瘩
6.鸡蛋打散下锅，浮起蛋花放入适量盐起锅
西红柿的食疗功效
1.减缓色斑延缓衰老
番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故西红柿拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌
研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺 癌 、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃西红柿有助于改善症状。
4.防止血栓的发生
患冠心病及中风的病人每天适量饮用西红柿汁有益于病的康复。
5.健胃消食
有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
首先西红柿中可以抵抗疾病。因为西红柿中含有很多的抗氧化性物质。
