五谷食疗养生食谱 五谷的养生保健食谱

  五谷杂粮是保健五脏最好的。常吃五谷杂粮的人,有益五脏六腑的健康。黑米、大米、小麦等五谷杂粮,不仅可以让你裹腹,更是可以帮你滋养五脏。五谷补五脏,挑对五谷杂粮,就可以把五谷食物变成你的黄金补品。五谷杂粮不仅可裹腹,还可补充营养来维持身体运作,更重要的是,吃对五谷更对五脏起到养生保健的功效。在中医的观点中,五谷所入的五脏不同,各有侧重。所以在饮食上,也各有侧重。下面就一起来看看五谷的养生保健食谱。

  小米重养脾

  小米是五谷之首,具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱的人食用,是进补的“上品”。煮小米粥时,待到粥熟后稍稍冷却沉淀,可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物,也就是粥油。粥油具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效,适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。煮小米粥时,新米的补益效果比陈米好。

  【推荐食谱】

  小米南瓜粥

  食材:小米100g、南瓜300g

  做法:

  1、南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡20分钟;

  2、准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥;

  3、30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟左右即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅。

(爱华阅读配图)

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  小麦重养心

  小麦被称为“五谷之贵”,中医认为它能养心安神、除烦去燥,对消除女性更年期综合征、盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。

  做法:取带皮的全小麦熬粥,每天早中晚服用。

  【推荐食谱】

  小麦红枣粥

  原料:小麦100克,大枣10枚,糯米100克,饴糖(麦芽糖)100克。

  做法:小麦、大枣、糯米加水煮2小时,放入饴糖即可。

  黑豆重养肾

  豆类中的黑豆被称为“肾之谷”,中医认为它能补肾强身、解毒、润肤,特别适合肾虚的人食用,对肾虚、浮肿有

  

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