电饭煲蛋糕的做法 电饭煲蛋糕的具体做法

  一般来说大家都会利用电饭煲煲汤,做饭,煮粥等,但是其实电饭煲还可以制作出美味的蛋糕。平时生活中你会做电饭煲蛋糕吗?那么,现在爱华网小编就来分享电饭煲蛋糕的具体做法,希望你能喜欢这些做法。

  电饭煲蛋糕的做法一

  材料

  1.鸡蛋4只

  2.牛奶60ml

  3.白砂糖70g

  4.牛油50g

  5.喜欢芝士的话也可将芝士切粒或芝士粉,口味轻浓随自己喜欢

  6.低筋面粉100g

  做法

  1、把蛋黄和蛋清分离,装蛋清的器皿不能站一滴水一点蛋黄

  2、把4个蛋黄和白砂糖20g、牛奶、还有熔化后的牛油搅匀成蛋黄奶浆

  3、把面粉用面粉筛过滤放进蛋黄奶浆里搅匀成蛋黄粉浆

  4、喜欢芝士的朋友此时可以放入芝士粉或芝士粒到蛋黄粉浆里搅匀,备用

  5、把分离出来的4个蛋清放在干燥的器皿里,用打单机打蛋清,一边打一边把剩余的50g白砂糖加紧蛋清里,把蛋清打成奶油形状挑起来能起角,器皿翻过来不会有蛋清滴下来就可以了

  6、把打好的奶油形蛋清倒进蛋黄粉浆里,十字式搅匀蛋清和蛋黄粉浆,不要旋转式搅匀~

  7、把电饭煲预热3分钟左右,把煲胆取出,小心烫手,再倒入10ml左右油于煲内用厨房纸把油涂均匀煲内壁,再倒入蛋糕浆后,把煲轻扣几下,把气泡扣出来!

  8、把煲胆放回电饭煲内,按下煮饭键,大约20分钟便可以了!要是跳键了可以用牙签插一下蛋糕,看看有没浆粘在牙签上,若没有就完成了!

  电饭煲蛋糕的做法二

  材料

  9只鸡蛋,9汤匙糖,9汤匙低筋粉,1茶匙泡打粉,少许油

  做法

  1、把蛋黄和蛋白分开,蛋黄先放一边。

  2、然后把糖倒入蛋白里打发(糖最好分开3次下,一边打发一边下糖,这样会打发得比较均匀),一直打发之蛋白摇晃不移动了即可。

  3、把蛋黄倒入打发好的蛋白里搅拌均匀,再加入低筋粉和泡打粉搅浑后,加入少许油即可。

  4、往电饭锅里扫一层薄薄的油,然后把打发好的蛋糕浆倒进去。

  5、把电饭锅调到蒸蛋糕模式就可以咯!如果没有蛋糕模式,就像平常煮饭那样,大约30分钟就可以。

  电饭煲蛋糕的做法三

  材料

  鸡蛋数颗(我用了3颗,一个人吃的分量)

  面粉(大米量杯的一半)

  工具:打蛋器(个人用筷子操作,费时费力)

  做法

  1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,分装在两个容器内。

电饭煲蛋糕的做法 电饭煲蛋糕的具体做法

  2、打蛋清,这个是最重要的,我家里没来得及买打蛋器,就用筷子打,一直打到蛋清全部变成泡泡最好。

  3、蛋黄搅拌均匀,加入面粉,搅拌成蛋浆。

  4、此时,将蛋清的泡泡加入到蛋浆内。注意:要用勺子舀泡泡岛蛋浆内,然后,从蛋浆低舀蛋浆混合均匀,不能搅拌哦。不要破坏蛋清泡泡。

  5、电饭煲加热半分钟,锅底抹油,将搅拌好的蛋清和蛋浆倒入电饭煲内,打开煮饭按钮。

  6、将电饭煲的气口盖好,大约几分钟后就闻到了香味,蛋糕出炉啦!

  电饭煲蛋糕的做法四

  材料

  主料:低筋面粉100克(如果没有,可加入一些玉米淀粉)鸡蛋4个

  辅料:牛奶六匙、白砂糖50克、油二匙、盐少许、白醋少许

  工具:打蛋器(最好是电动的,再不济三根筷子也行),两个干净的盆子(一滴水都不能沾),筛子(没有也行,但是要搅拌好),一个电饭锅(电压力锅也行)

  做法

  1、蛋清、蛋黄分离,分别装在两个干净的盆子里,要不沾水的哦~

  2、现在我们先打蛋黄,打好之后加一匙糖,再打之后加六匙牛奶,最后加两匙油、少许盐。

  3、在加工好的蛋黄里筛入低筋面粉,这时不能再用打蛋器了,只能上下搅拌或画十字到搅匀为止,这是因为如果你用打蛋器搅拌,出来的蛋糕就不松软了。

  4、然后我们来打蛋清,先在蛋清里加几滴醋(这样比较容易打发),然后加糖(其实在什么时候加糖都不会有任何影响)

  5、蛋清一直打到成奶油状,能在筷子上不掉就行了。

  6、之后把打发好的蛋清慢慢加入到步骤(3)里,也是只能上下搅拌或画十字到搅匀为止。

  7、在电饭锅(电压力锅)中刷上一层油,预热5分钟。

  8、然后把蛋糕糊倒入锅中,按蛋糕键(如果没有,就按煮饭键40分钟,时间因锅的不同而异)

  9、最后,松软可口的蛋糕就做出来了

  电饭煲蛋糕相关做法:

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  2.电饭煲蛋糕的做法大全

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