爱华网凤梨酥是台湾的特色小吃，许多人都喜欢吃。你知道怎么做出好吃的凤梨酥吗?下面爱华网小编跟你分享一下凤梨酥怎么做比较好吃?
凤梨酥的好吃做法1、
材料
泡打粉1/2小匙，低筋面粉500公克，奶油200公克，糖粉180公克，盐3公克，奶粉20公克，蛋3个，凤梨馅500公克
做法
1.)材料1过筛备用。
2.)材料2之奶油切薄片后，混合所有材料2稍打发，即可将蛋分次加入拌匀。
3.)过筛后的材料1亦加入作法(2)材料中拌匀，即为凤梨酥面团。
4.)将面团分割成每个20公克，凤梨馅每个10公克。
5.)将分割好的面团包入凤梨馅，然后压入多样化造型饼干模中成形，即可扣出凤梨酥，依序将所有凤梨酥都作好，排列于烤盘上。
6.)将凤梨酥表面刷上蛋汁，入烤箱以180℃烤约10分钟即可。
凤梨酥的好吃做法2、
材料
低筋面粉300g，奶油170g，糖粉50g，奶粉40G，蛋1个，盐少许
做法
1.奶油切成小粒，等变软后，加入糖粉与盐拌匀，把蛋打散加入搅拌均匀。拌入低筋面粉与奶粉，拌匀成团后，放入冰箱松弛半个小时。
2.将菠萝馅用刀分切成每个重约20g的小块状，然后放入冰箱冷冻，稍微冻硬一些会好包一些。
3.将面团分割成40g每个，捏平、包入菠萝馅，收口，放入凤梨酥圈模里，成型后，取出来，我只有一个模，只好这样了，不然连着模一起烤，烤出来的会很漂亮。
4.200度烤约8分钟，降温至180 C，单开上火，烤8分钟，然后在单开下火烤8分钟。
凤梨酥的好吃做法3、
材料
【酥皮】：
普通面粉 - 360g 卡士达粉40g 过筛一遍待用
糖粉 - 50g
奶油 - 250g
蛋黄- 1个
【凤梨馅】：
原汁凤梨馅材料(2份酥饼皮的用料)：
净凤梨 - 2kg
白糖 - 400g(糖不能少， 少了果馅结不起胶， 除非你用了吉利丁)
丁香 - 4朵
桂皮 - 1支(大约1
