莲藕筒骨汤主要取材于莲藕和筒骨这两种食材，莲藕是现在这个季节正是食用的一种美味食材，莲藕在冬季食用一般是炖汤，这样的莲藕吃起来没那么凉，并且也是比较糯口，烫烫的糯糯的吃到嘴里也很是美味，莲藕在秋冬季节食用还有滋肺润燥、清热去火的作用，与筒骨一起炖制，不仅可以解其腻增其味，而且还可以平衡营养呢。
莲藕筒骨汤的做法教程：
1,筒骨洗净放锅里加足够的清水烧开。
2, 撇去浮沫，这个动作要持续一阵子，直到没有浮沫为止。
3,加姜、葱、料酒，再滴几滴醋烧开。
4,莲藕洗净切滚刀块。
5,把莲藕加入筒骨汤里。
6,烧开后放入电炖锅炖1.5-2小时调味即可。
成品图：
莲藕筒骨汤的美味小窍门：
1.不用去皮哈，营养师说莲藕的皮营养非常丰富，还有美容的作用。
2.炖筒骨的时候加点料酒可以去除腥味。
莲藕筒骨汤的做法介绍到这里就结束了，现在的天气渐渐冷了，来上这么一道美味的汤水在养生的同时还能暖身暖胃，更重要的是还有美肤养颜的作用哦，不妨试着做一下吧。
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