咖喱虾怎么做好吃？
咖喱大虾
主料：大对虾3-4只
辅料：咖喱粉1汤匙、黄咖喱酱3汤匙、白葡萄酒2汤匙、白胡椒粉少许、盐1茶匙、香茅草1根、洋葱1/4个、葱花2茶匙、椰浆半碗、水适量、泰式甜辣酱1汤匙、姜3片。
咖喱大虾的做法步骤
1、大虾去虾须虾脚虾嘴，背部剪开挑去沙线，虾肉用刀剖开。
2、处理好的虾，清洗干净后用厨房纸吸取水分;然后用白葡萄酒，白胡椒粉和一点点盐腌制15分钟。
3、香茅草切小段，洋葱切丁。
4、锅里油烧热，下香茅草段，洋葱丁，姜片，和葱花，爆香。家常菜谱
5、转小火加入咖喱粉翻炒均匀。
6、倒入椰浆和水，调入黄咖喱酱，搅拌均匀后放入大虾，加盐和甜辣酱调味，盖盖转小火儿焖7分钟左右关火即可。
小贴士
1、黄咖喱酱，本来是烤肉用的，用做这个菜也很适合;没有咖喱酱用咖喱块也可以。
2、我用的大虾是一只手掌大的大对虾，没有的话，普通海虾也可以，但是虾的用量要加倍哦!
3、吃完大虾后，咖喱汤汁不要扔，撇去剩余食材，留汤汁拌米饭很好吃。
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