猪肉做菜大全 猪肉家常菜谱大全

  猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。下面爱华网小编为大家分享猪肉蒸煮菜谱做法。

  猪肉家常菜谱做法:猪肉大葱烫面蒸饺

  材料

  猪肉馅400克,大葱3根,面粉450克,香油,酱油,胡椒粉,盐,姜,开水200—250克,清水适量

  做法

  1.将面粉放入盆中,快速倒入开水,用筷子向一个方向不停搅动,至盆中无干粉状颗粒

  2.稍微温凉后用手揉成光滑的面团,表面盖湿布醒半小时

  3.利用这个时间来调馅。肉馅放入盆中,用筷子朝着一个方向搅拌上劲,加入少量清水,再继续搅拌,反复三次,至肉馅比较粘上劲即可

  4.大葱只要葱白部分,切成葱花。姜切末儿

  5.把葱花和姜末放入肉馅中

  6.加入胡椒粉、酱油、饺子馅调料、盐搅拌均匀,最后加入香油搅拌均匀即可

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  7.烫面搓成长条,切好剂子

  8.擀皮

  9.放馅,逐一包好

  10.屉上抹油,把包好的饺子放入

  11.水开后放锅上,蒸制15分钟左右即可,等3分钟后开盖即可享用了哈

  猪肉家常菜谱做法:咸鱼蒸猪肉

  材料

  材料:霉香咸鱼、猪肉、姜

  调味味:盐、

  

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