猪腰怎么处理干净视频 腰花怎么洗干净

  很多人第一次买来猪腰想做一炖美味大餐的,但是却不知道猪腰怎么洗才去腥味,现在就来教你腰花怎么洗干净,让你做一顿比外面吃的更美味的猪腰大餐...

  腰花怎么洗干净

  方法如下:

  (一)洗猪腰子的窍门:

  先洗净外表部分,摘去附着物。

  将猪腰子剥去薄膜,剖开,剔去筋,切成所需的片或花,用清水漂洗一遍,捞起沥干。

  1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤,用水漂洗两三遍,再用开水烫一遍,即可去膻臭味。

  (二)猪腰如何去除腥骚味

猪腰怎么处理干净视频 腰花怎么洗干净

  白酒去除法。

  把猪腰子立起来,顺着有白色经络的地方切下去,将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整。经络不能食用,要扔掉。在小碗里倒入白酒并用手反复捏洗猪腰子,使酒能够迅速渗透到猪腰子里面。 特别提示:白酒加入的比例一般为一只猪腰子加一两白酒。

  花椒去除法。

  先在火上烧开半锅水,锅开后,在水中加入三小勺花椒,煮三分钟。三分钟后将火关掉,把花椒水倒入碗中放凉,把放凉的花椒水倒在猪腰上泡五分钟。别忘了经络也要全部去除!

  其他详细方法:

  去除猪腰腥臊味第二招

  黄酒去除法

  将切成形的腰花放入盆内,取葱白、姜各少许,洗净用刀拍一下放入,再滴入黄酒,浸没为度。约20分钟后,用干净纱布沥去黄酒,去葱白、姜、腰花即能去腥味。但要将其沥干为好。夏天,可放入冰箱备用。

  去除猪腰腥臊味第三招

  花椒去除法

  先在火上烧开半锅水,锅开后,在水中加入三小勺花椒,煮三分钟。三分钟后将火关掉,把花椒水倒入碗中放凉,把放凉的花椒水倒在猪腰上泡五分钟。别忘了经络也要全部去除。

  猪腰子的功效与作用

  1、甘苦,温。补腰,养血,明目。治血虚萎黄,夜盲,目赤,浮肿,脚气。

  2、腰脏便是肾,是动物体内解毒和存储养料的重要器官,其中含有非常丰富的营养物质,使之具有营养保健的功能,是最理想的补血佳品之一。

  猪腰子的营养价值

  1、猪腰中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪腰可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;

  2、猪腰中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义;

  3、经常食用动物腰还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;

  猪腰子怎么去除异味?

  除猪腰腥臊味第一招:白酒去除法

  把猪腰子立起来,顺着有白色经络的地方切下去,将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整。经络不能食用,要扔掉。在小碗里倒入白酒,并用手反复捏洗猪腰子,使酒能够迅速渗透到猪腰子里面。

  特别提示:白酒加入的比例一般为一只猪腰子加一辆白酒。

  去除猪腰腥臊味第二招:

  黄酒去除法

  将切成形的腰花放入盆内,取葱白、姜各少许,洗净用刀拍一下放入,再滴入黄酒,浸没为度。约20分钟后,用干净纱布沥去黄酒,去葱白、姜、腰花即能去腥味。但要将其沥干为好。夏天,可放入冰箱备用。

  去除猪腰腥臊味第三招:花椒去除法先在火上烧开半锅水,锅开后,在水中加入三小勺花椒,煮三分钟。三分钟后将火关掉,把花椒水倒入碗中放凉,把放凉的花椒水倒在猪腰上泡五分钟。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/1784871/221544728.html

更多阅读

牛肚怎么洗干净视频 牛肚怎么洗干净

 牛肚怎么洗?  买回牛肚,先在冷水中浸泡约20分钟,目的是去除浮在牛肚上的杂质。  牛肚翻过来,用剪刀去除上面的肥油。然后取适量的碱面,反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀!大约揉搓三分钟,用水冲净。  用粗盐加面粉再次

新鲜猪腰子怎么清洗 猪腰子怎么洗

   很多人第一次买来猪腰想做一炖美味大餐的,但是却不知道猪腰怎么洗才去腥味,现在小编就来教你怎样处理猪腰的方法,让你做一顿比外面吃的更美味的猪腰大餐。爱华阅读配图  简单的:猪腰切开,把里面白色的东西处理掉,然后用水

猪腰怎么看新鲜 如何挑选猪腰

   如何挑选猪腰子  挑选猪腰首先看表面有无出血点,有则不正常。  其次看形体是否比一般猪腰大和厚,如果是又大又厚,应仔细检查是否有肾红肿。  检查方法是:用刀切开猪腰,看皮质和髓质(白色筋丝与红色组织之间)是否模糊

泥鳅怎么处理干净 泥鳅怎么清洗才干净

 泥鳅怎么清洗才干净?  泥鳅怎么清洗体内淤泥  泥鳅体内存在一定的淤泥,清洗有一定的难度,并且也有一些巧妙的方法可以清洗。  方法:取面盆一个,注入清水,加面粉(40克),滴上几滴芝麻油,放入泥鳅,放置两小时,任其吐去污泥,再取出

刚买的猪心怎么清洗 猪心怎么洗干净

   生活中,我们常常要在购买之后,自行对买回的猪心进行处理。如果处理不好,不仅不干净,更会影响到这道菜的口味。因此,明确猪心清洗干净的方法是非常重要的。你知道猪心应样才能清洗干净么?下面就让我们来了解一下。  首先,要

声明:《猪腰怎么处理干净视频 腰花怎么洗干净》为网友独行千万里分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除