菠菜不仅好吃而且十分营养，菠菜的家常做法又有哪些呢?下面是爱华网小编精心为你们整理的关于菠菜怎么做好吃的相关内容，希望你们会喜欢!
主料： 菠菜 500克
辅料： 鸡蛋 60克 胡萝卜25克、香菇(鲜)25克、火腿25克、冬笋25克、虾米15克、杏仁15克
调料： 小葱 10克、姜10克、盐8克、白砂糖20克、味精5克、 香油10克 各适量
八宝菠菜的做法：
1、将菠菜择洗干净，下开水锅中焯一下，将其捞出，放入到冷水盆中，凉后取出，切成3 厘米段备用;
2、把鸡蛋摊成蛋皮并切成丝;
3、将杏仁下入开水锅中煮熟，捞出后剥去外皮;
4、然后用料酒将海米泡软;
5、将冬笋、香菇、火腿、葱、姜和胡萝卜切成丝;
6、胡萝卜要放入开水锅中焯一下，捞出后放入冷水盆中过凉;
7、炒勺上火，加入底油，将葱、姜、海米放入，待煸炒出香味后取出;
8、将菠菜、胡萝卜、香菇、火腿、杏仁、蛋皮丝和煸好的海米，放到盆中，加上精盐、白糖、味精、香油拌匀、装盘，就可以食用了。
八宝菠菜不仅看上去色泽鲜艳，吃起来更是
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