凉拌蒜泥茄子的做法凉拌茄子的做法大全-爱华网

　　原料：茄子、蒜末、生抽、香油、辣油、葱花、白芝麻

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　　凉拌茄子的做法：

　　1. 将买回来的茄子浸泡15-30分钟，冲洗干净。

　　2. a.将茄子用手撕成滚刀块大小; b.锅中放500毫升凉水，中火蒸10分钟。

　　3. 将蒸熟的茄子晾凉，此时可以准备调味料。

　　4. 茄子还有点温热的时候，撒上蒜末、生抽、香油、辣油，拌匀。

　　5. 最后撒少许葱花及白芝麻点缀。

　　凉拌茄子做法小贴士

　　1.茄子用手撕比

凉拌蒜泥黄瓜的做法蒜泥黄瓜的做法

黄瓜性味甘寒，能清热、除湿、降脂、减肥；大蒜历来以杀菌力强著名，而且有降脂，降压、降血糖等多种作用。用蒜泥来凉拌黄瓜，黄瓜脆嫩清香，大蒜味浓郁，为夏令冷碟佳肴。蒜泥黄瓜的做法――工具/原料黄瓜大蒜蒜泥黄瓜的做法――步骤/方法蒜

 　　中国菜里的茄子做法，一般来说都用油很重，本来挺喜欢吃茄子的，但看到吸油满满的茄子，反倒没有了胃口。这道韩式凉拌茄子却不同，虽说做法和用料都很简单，味道反而很清新解腻。　　韩式凉拌茄子的材料：　　主料：茄子3个　　调料：

　　原料：茄子、蒜末、生抽、香油、辣油、葱花、白芝麻爱华阅读配图　　凉拌茄子的做法：　　1. 将买回来的茄子浸泡15-30分钟，冲洗干净。　　2. a.将茄子用手撕成滚刀块大小; b.锅中放500毫升凉水，中火蒸10分钟。　　3. 将蒸熟的

 茄子的做法大全爱华阅读配图　　鱼香茄子的做法　　原料：茄子250克，郫县豆瓣50克。　　制作方法：　　1、茄子去皮剞上刀纹，切块后用油炸软。　　2、另起锅下底油炒豆瓣酱，炒香后加葱姜蒜末，放白糖、酱油、醋、清汤，放入炸好的

 凉拌糖醋茄子的做法爱华阅读配图　　材料　　茄子：2-3条，葱花：1根，蒜末：3-4个，醋：1.5大匙，糖：1大匙，麻油：少许，水：1.5大匙　　做法　　1将茄子对半切，放入蒸笼，用大火蒸约25-30分钟，将茄子蒸到软透。若家里没有蒸笼，亦可用电锅代替。　