海蛎煎蛋怎么做
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海蛎煎蛋的做法：
【主料】鸡蛋2个、牡蛎150克
【辅料】红椒1个、香菜1小把、青蒜5根
【调料】食盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、十三香适量、玉米油适量
步骤：
1.海蛎洗净备用;
2.香菜和青蒜苗备用;
3.红椒一个备用;
4.鸡蛋备用;
5.将洗净的海蛎放入碗中，加入少许食盐、料酒、胡椒粉和十三香;
6.拌匀腌制一会儿，这步如果是地道海边人可以省略，作为内陆人，还是不习惯海腥味;
7.将香菜和青蒜苗切碎备用;
8.红椒切丝备用;
9.将切碎的青蒜苗放入碗中，打入鸡蛋;烹饪技巧
10.加少许食盐搅拌均匀备用;
11.炒锅放入玉米油;
12.放入腌制好的海蛎下锅煎炒;
13.下入红椒丝;
14.将打好的蛋液均匀铺在海蛎上面;
15.一面定型后，翻面煎;
16.凉面金黄，出锅立即食用。
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