爱华网蓝莓果酱面包的制作食材
主料
高筋面粉
300g鸡蛋
1个水
150g糖
15g盐
2g葡萄籽油
40g酵母粉
4g 辅料小麦胚芽
适量蓝莓果酱
适量
蓝莓果酱面包的做法步骤
1.将主料中所有食材放入面包机中
2.用两次和面程序，把面团揉至扩展阶段，可以拉出膜为准。
3.备好小麦胚芽和蓝莓果酱
4.在果酱中加入小麦胚芽
5.搅拌均匀。加了胚芽果酱就比较浓稠，做为馅料就比较好包了。
6.面团发酵至2倍大小
7.排气分剂，盖上保鲜膜松弛15分钟。
8.然后取一个面剂，包入蓝莓馅
9.收口朝下
10.放入模具中，保温保湿发酵至2倍大小，在顶部剪个十字口
11.可以在剪口处再挤上些果酱
12.烤箱170度预热3分钟，然后烤12分钟
13.烤好的果酱面包，样子平淡，味道还是不错的。加了麦胚营养也更丰富。
蓝莓果酱的营养搭配
1.面包：涂上一层蓝莓果酱，在搭配一杯牛奶，满足了一上午的营养需要。
2.酸奶：自己用酸奶机做了酸奶，然后放入几勺果酱，这味道别提有多美味了，当然在加入水果就更好了。
3.烘焙：这是喜欢DIY的亲们不可缺少的好搭档，尤其是刚出炉的那股香味。
4.夏季降暑：在冰淇淋上面加上一勺果酱，既好看又好吃。
5.下午茶：一包红茶，一勺果酱，就可以轻松调制出一杯温润的水果茶，清新的果香沁人心脾，顿时驱散身心的疲惫，给办公室带来生机!
