爱华网【导读】很多上班族都没有自己做早餐的习惯，只是在上班的早餐车上买点食物或是在公交上就把自己的早餐解决了。这个虽然是节省了早上的时间，但长期下来会对身体有所影响。现在，自制的快捷营养早餐却越来越受欢迎。为了避免外面饮食的不卫生，那么，如何自制一些快捷的营养早餐呢?下面就为大家推荐几款常用的快捷营养早餐。
一、豆渣饼
原料：鸡蛋、豆渣、玉米面、面粉、胡萝卜、杏仁、盐、酱、黄瓜、葱、甜面酱
做法：
1、香葱、胡萝卜切末，大杏仁拍碎;
2、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，加玉米面、面粉，并将盐、葱花等加入其中搅拌均(可以加一点碱面，更松软，还可以呈弱碱性)
3、将少许食油加入煎锅中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入煎锅中，摊平翻面后即可食用;
4、可以卷黄瓜条、甜面酱、酱肉条、葱丝卷成卷吃。
豆渣鸡蛋饼
早餐都离不开鸡蛋，下面为大家介绍的几款快捷营养早餐都是包含有鸡蛋的，因为鸡蛋时每个人每天都需要的营养食品，如果早餐既没有肉，又没有鸡蛋，只有素菜，那时间长了，肯定会引起营养缺乏的大问题。并且，鸡蛋制作起来又非常简单，容易学会。因此，大家要学会用鸡蛋制作快捷营养早餐。
二、杂蔬蛋饼
原料：鸡蛋、杂蔬菜(内容为胡萝卜丁、豌豆粒、玉米粒)
做法：
1、将杂蔬菜与凉水一起下锅，大火煮开后1分钟即可关火，这种杂蔬菜大多都是焯过水后冷冻的，所以稍煮即可，捞出沥干水分待用;
2、鸡蛋磕入碗中，加少许盐，打散拌匀，再将煮熟的杂蔬菜放入蛋液中;
3、平锅中刷一层薄油，将混
